近期猪价止跌回升，受压栏惜售情绪支撑及部分地区降雨等天气影响，生猪养殖端整体出栏积极性低，生猪供应短时偏紧，利好猪价持续上涨。省商务厅最新监测数据显示，7月31日至8月6日，我省鲜猪肉零售价26.13元/公斤、猪后腿肉零售价28.62元/公斤，较前一周分别上涨2.8％和2.3％。全省监测猪肉零售价除益阳较前一周持平外，13个市州均有不同程度上涨，整体猪肉零售价继续稳中回升。据目前生猪市场趋势和情况来看，短期内全省猪价有望继续上涨。
继“五一”假期过后，全省菜价持续十三周稳中略降。监测数据显示，7月31日至8月6日，我省蔬菜零售均价7.33元/公斤，微降0.5％。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈17降12涨1持平。其中，豆类和茄果类价格全线下降；甘蓝类、根茎类、瓜菜类价格跌多涨少；叶菜类和葱蒜类价格涨多跌少。南瓜、西红柿、莲藕和菜花价格分别下降4.7％、2.6％、2.5％和2.1％；油菜价格上涨3.1％，其它菜品涨跌幅均未超过2％，大部分菜价运行平稳。
部分蔬菜品种受天气影响价格有所上涨。据惠农网数据，受台风影响，近期红薯采收难度加大，运输、保存费用增加。本周红薯价格4.4元/公斤，环比上涨2％。
目前，全国蔬菜在田面积约1.1亿亩，较去年同期增加100多万亩，蔬菜市场整体供应较为充足。近期，国内部分地区受高温、强降雨等天气影响，但湖南菜市进货渠道顺畅，蔬菜市场整体运行仍将保持平稳。
（据湖南省商务厅）
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
