本周猪价止降回稳，结束了从2022年11月中旬（11月7日～13日）以来连续37周下降的趋势。省商务厅最新监测数据显示，7月17～23日，我省鲜猪肉零售价25.1元/公斤，环比上周持平；猪后腿肉零售价27.77元/公斤，环比上周微降0.1％。国家发展改革委于7月14日启动第二批中央储备冻猪肉收储工作。同时，暑期旅游业升温，聚餐消费氛围较浓，带动全国消费需求回暖，生鲜白条走货逐步改善，这些因素都有利于猪价止降回升。
目前，全省各地蔬菜市场供应充足，价格跌多涨少，湖南消费者今夏的“菜篮子”拎得比较轻巧。夏季，适合凉拌的黄瓜、西红柿、苦瓜等食材成为热销品种，本周全省菜价仍呈稳中略降走势运行。监测数据显示，7月17～23日，我省蔬菜零售均价7.41元/公斤，微降0.3％。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈20降9涨1持平。其中，甘蓝类和豆类价格全线下降；根茎类、瓜菜类和葱蒜类价格跌多涨少；叶菜类和茄果类价格涨跌互现。南瓜和白萝卜价格分别下降3.6％和2％；菠菜价格上涨2.6％，其他菜品涨跌幅均未超过2％。
夏季气温高，鲜菜易腐烂，且现在消费者买菜渠道多，商家只有薄利多销，才能提升蔬菜走货的速度。预计后期全省菜价仍将继续呈回落走势运行。
（据湖南省商务厅）
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
