进入7月，持续高温来袭，全省部分地区遭遇强降雨。但就监测情况来看，全省“菜篮子”依然量足价稳，供应无忧。本周湖南猪价仍稳中下降。省商务厅最新监测数据显示，6月26日至7月2日，我省鲜猪肉零售价25.5元/公斤、猪后腿肉零售价28.22元/公斤，均下降1%。端午假期过后，猪肉终端需求量缩减，猪肉价格还将有所下降。
持续高温之下，全省“菜篮子”依然量足价稳。高温天气下，蔬菜保鲜运输等成本相应增加，推动部分菜价上涨，均在合理区间内波动。外地蔬菜交易量有所下降，但本地菜、近郊菜大量上市，整体蔬菜供应量十分充足。
监测数据显示，6月26日至7月2日，我省蔬菜零售均价7.53元/公斤，下降1.6%。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈20降10涨。其中，瓜菜类和茄果类价格全线下降；甘蓝类和葱蒜类价格跌多涨少；豆类价格涨跌互现；叶菜类和根茎类价格涨多跌少。豆角、苦瓜、辣椒、茄子、青椒、冬瓜、西红柿、南瓜、西兰花、黄瓜和洋葱价格价格分别下降8.4%、7.4%、7.3%、6.3%、5.5%、4.6%、4.4%、3.6%、3.1%、3.1%和2%；莲藕、圆白菜和生菜价格分别上涨3.5%、2.3%和2.3%。
本周全省禽蛋类市场货源充足、销售有序，禽蛋类价格均呈微降。监测数据显示，6月26日至7月2日，我省白条鸡零售均价28.65元/公斤、鸡蛋零售价13.38元/公斤，分别微降0.6%和0.1%。
目前供应端鸡蛋产量逐渐增加，需求端则随着各大中小院校陆续放假而将整体偏弱。后期入伏后，蛋鸡进入歇伏期，预计全省蛋价或将止跌回升。
入夏以来，各种时令水果“轰轰烈烈”涌入市场，本周监测的大部分水果价格均有不同程度的下降，甘甜可口的西瓜稳居“销冠”。拼多多平台数据显示，近一周内，西瓜迎来热销，湖南地区订单量同比增长超166%。
监测数据显示，6月26日至7月2日，我省水果零售均价11.32元/公斤，下降1.5%。其中，本周除菠萝价格微涨0.8%、柑橘价格持平外，西瓜、梨、葡萄、芒果、苹果和香蕉价格分别下降5.9%、1.9%、1.7%、1.6%、0.5%和0.2%。
夏天水果品种多样，全省水果市场以时令果品消费为主，苹果、梨等库存类水果价格处于偏弱态势；西瓜由北方主产区大棚、拱棚西瓜逐渐转向本地露天西瓜，市场供应量不断增大，预计后期全省水果价格继续回落。
（据湖南省商务厅）
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
