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四部门联合预警:六月野生蘑菇中毒风险极高

2023-06-21 15:28 作者: 湖南省疾控中心食安科 吴诗蓝 熊家豪 来源: 99695 次阅读

近期天气渐热,降雨增加,我省野生蘑菇中毒事件呈上升趋势。根据历年监测数据和气象相关因素分析研判,省食安办、省卫健委、省疾控中心、省气象服务中心近日联合发布六月野生蘑菇中毒指数:Ⅰ级,风险极高。提示广大群众不采、不食、不买、不卖野生菌。

“六月菇,没人哭”,意思是假如不慎误食了六月的剧毒蘑菇,有可能造成一家人都中毒身亡,连哭的人都没有。这绝不是危言耸听,据统计,2016~2022年,每年六月我省野生蘑菇中毒事件数发生最多、发病人数最多,致死人数最多。

野生蘑菇辨别困难,无法通过形态特征等简单的方法来区分可食蘑菇和有毒蘑菇。野生蘑菇中毒后无特效解毒药,尤其是急性肝损伤型中毒患者,严重者需要进行肝移植,危险程度极大、救治费用极高。

每年六月我省急性肝损害型野生蘑菇中毒事件高发,主要为含鹅膏肽类毒素的蘑菇引起,且中毒后病死率高,近6年来在我省蘑菇中毒事件中,鹅膏菌中毒人数达300余人,死亡人数达30余人,尤其是灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏等。剧毒鹅膏形态特征较为明显,有菌盖、菌环、菌托,大家切记勿采摘。

急性肝损伤型剧毒鹅膏中毒有6~12小时的潜伏期,还有极为诡秘的假愈期,治疗初期中毒者各项指标趋于稳定,让患者误以为病情好转,而一旦进入内脏损害期,各项指标迅速恶化,即使重新就医也将危及生命。因此,误食野生菌中毒一定要及时就医,详细告知医生野生蘑菇食用史,在医院留观3~4天方可出院,切莫因小失大。

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