天气炎热，猪肉消费进一步收缩，猪肉市场依然处于供大于求的局面。省商务厅最新监测数据显示，6月5～11日，我省鲜猪肉零售价26.16元/公斤，微降0.1％；猪后腿肉零售价28.72元/公斤，微涨0.5％。
随着端午节临近，猪肉消费有望得到短期提振。但夏季气温高，学校相继进入暑假后，预计后期猪肉消费整体持续偏弱。
蔬菜价格也在下降。目前全省地产蔬菜上市量充足，菜品丰富，全省蔬菜价格持续季节性回落，但较前一周降幅趋缓。监测数据显示，6月5～11日，我省蔬菜零售均价7.7元/公斤，微降0.1％。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈14降14涨2持平。其中，豆类和茄果类价格全线下降；瓜菜类和葱蒜类价格跌多涨少；叶菜类、甘蓝类和根茎类价格涨多跌少。豆角、青椒和茄子价格分别下降5.1％、4.4％和3.9％；莲藕、大白菜、冬瓜、生姜、白萝卜和大葱价格分别上涨2.6％、2.4％、2.3％、2.3％、2.2％和2.1％；其它菜品价格涨跌幅均未超过2％。
夏季蔬菜生长速度快、上市量稳步增加、调运成本相对减少，预计后期全省蔬菜价格仍将呈季节性降势运行。但汛期将至，降雨增多，鲜嫩易腐叶菜类价格或将出现波动。
夏季时令水果大量涌市，水果整体上市量、交易量与前期相比均有不同程度增长，本周全省水果零售价仍稳中微降。监测数据显示，6月5～11日，我省水果零售均价11.83元/公斤，微降0.4％。其中，西瓜、芒果、葡萄和香蕉价格分别下降1.7％、1.5％、1.1％和0.6％；菠萝、柑橘、梨和苹果价格分别上涨1.9％、0.7％、0.2％和0.1％。
眼下，全省果品市场供应充足，品种多样，预计后期全省水果价格继续稳中有降。
（据湖南省商务厅）
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
