疫情防控全面放开后，新型冠状病毒感染人数增加，居民外出就餐需求有所下降，南方腌腊缩水近三成，猪肉消费供大于求，我省猪价连降九周。省商务厅最新监测数据显示，1月2～8日，我省鲜猪肉零售价34.15元/公斤、猪后腿肉零售价34.41元/公斤、猪精瘦肉零售价40.32元/公斤，分别下降2.7％、2.2％和2.1％。
2022年11月中旬起（11月7日～13日），我省猪价开始呈降势运行，环比下降0.5％；2022年12月中下旬（12月19日～25日）降幅3.1％，为九周来降幅最大。2022年1～12月，我省肉类零售均价73.11元/公斤，累计同比下降12.7％。其中，鲜猪肉零售价35.05元/公斤、猪后腿肉零售价39.88元/公斤，累计同比分别下降12.6％和23％。
目前，新冠感染率下降，生活秩序恢复常态，春节消费提振效果逐渐显现，餐饮消费将得到有力恢复，带动猪肉消费增加。但考虑到后期生猪供应还会增加，省商务厅相关负责人预计，我省猪肉价格反弹幅度和空间可能较温和。
临近春节，人们对绿叶菜需求较旺，鲜嫩菜品上涨稍明显，耐储菜价格保持稳定。监测数据显示，1月2～8日，我省蔬菜零售均价8元/公斤，上涨1.3％。重点监测的7大类30个蔬菜品种19涨9降2持平。其中，豆类全线上涨；叶菜类、甘蓝类、瓜菜类、茄果类和葱蒜类价格涨多跌少。涨幅在2％～5％以内的有生菜、辣椒、油菜、菜花、青椒、豆角、黄瓜和韭菜。
“近期天气晴好，蔬菜上市量有所增加，供应形势向好，预计后期全省菜价在合理范围内波动。”省商务厅相关负责人说。
（据湖南省商务厅）
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