省商务厅最新监测数据显示，7月18～24日，我省鲜猪肉零售价33.34元/公斤、猪精瘦肉零售价38.64元/公斤、猪后腿肉零售价33.35元/公斤，环比上周分别上涨3.5％、2.5％和1.8％。
上半年，湖南猪肉价格上涨呈现出“U字曲线”，上涨“拐点”发生在今年4月。主要原因包括，养殖户压栏惜售、二次育肥现象增多，以及养殖成本居高不下，加之新冠肺炎疫情、俄乌战争等因素影响，导致生猪养殖成本处于高位。6～7月是全年生猪出栏的低谷期，供给减少，随着国内新冠肺炎疫情形势好转，消费需求在短期内快速增加，导致供需关系短期出现变化，价格持续上涨。
进入7月份后，猪肉价格有加速上涨迹象，猪肉从原来拉低CPI的“拖累项”逐步转为推高CPI的“拉动项”。
整体看，我省猪肉价格由4月中下旬（4月18～24日）的23.42元/公斤，涨至目前7月中下旬（7月18～24日）的33.34元/公斤，上涨42.36％，已连续上涨十四周。
可以看出，本周猪肉零售价涨势已较前一周明显收窄。自7月份以来持续“高烧不退”的猪肉价格涨幅开始放缓。省商务厅相关负责人介绍，目前我省生猪生产充足，预计后期猪价不具备持续大幅上涨基础。上半年来看，湖南生猪产能得到了有效调控，预计下半年在疫情持续稳定的基础上，我省生猪生产将延续稳定发展态势。
全省各级商务部门将根据市场波动积极采取措施，密切联系经营户，掌握生猪货源动态，确保生猪稳定供应。同时加强生活必需品市场监测，及时发布供求、价格等信息，稳定市场预期，维护全省猪肉价格市场平稳运行。
监测数据显示，7月18～24日，我省蔬菜零售均价7.38元/公斤，上涨0.4％。其中，重点监测的7大类30个蔬菜品种15涨15降。
本周全省叶菜类、甘蓝类、根茎类和葱蒜类涨多跌少；瓜菜类跌多涨少；茄果类涨跌互现；豆类全线下跌。整体来看，蔬菜零售均价略有上涨。
以叶类菜为例，气温太高，叶类蔬菜多数露天生长，大多种类难以承受长时间太阳直晒，产量降低，市场上的叶类蔬菜相对较少，价格提高。另外，由于叶类蔬菜的保存时间短，零售摊贩不会大量进货。
“目前，由于伏天高温及后期部分地产蔬菜进入‘断茬期’，预计我省蔬菜价格将保持稳中上行运行态势。”省商务厅相关负责人说。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
