省商务厅最新监测数据显示，6月27日至7月3日，我省鲜猪肉零售价25.66元/公斤、猪后腿肉零售价25.64元/公斤、猪精瘦肉零售价30.31元/公斤，分别上涨3.72％、3.47％和2.68％。天气炎热，消费需求暂无明显扩大，猪价较难出现6月份的上涨幅度，预计下周全省猪价仍在合理区间内震荡波动。
今年以来，在国家生猪产能调节下，全国生猪市场逐渐恢复平稳，生猪价格从此前的低位反弹回升。近期暴雨影响交通运输，也在一定程度上推高了我省生猪价格。截至本周，我省猪肉零售价已连涨十一周。
据悉，近期很多人通过饲料粮价格走势来判断生猪产能情况：国际国内豆粕价格下跌较严重，有些人误认为是国内产能调节过度，导致生猪产能下降，因此产生对国内生猪产能不足的误判，出现看涨压栏等情况。实际上，大豆、豆粕价格下跌是因为大豆丰收，而非国家产能调节过度。
综合来看，去年下半年以来，国家对生猪产能一些基本指标进行了调整，但不可能过度降低产能。在2021年第三季度补栏量相对较少的情况下，今年4月，补栏量上升，整体来看，生猪存栏量比较大，供给有保障。省商务厅相关负责人建议，养殖主体应冷静分析市场短时信号，合理有序出栏，共同维护来之不易的生猪市场稳定秩序。
整体来看，本周我省蔬菜价格仍呈降势。监测数据显示，6月27日至7月3日，我省蔬菜零售均价7.22元/公斤，下降0.55％，重点监测的7大类30个蔬菜品种16降12涨2持平。全国主产区露地菜上市量持续增大，成本降低，大部分品种价格回落。前期价格偏高的茄果类蔬菜，如茄子、辣椒分别下降3.44％、1.5％。截至本周，我省蔬菜价格已经连降十三周。
“进入盛夏，我省地产菜价格后期预计还有下降空间。但夏季强对流天气有所增加，前期两广、福建等地遭遇洪涝灾害，后期部分菜品价格有小幅波动的可能。”省商务厅相关负责人说。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
