随着中央冻猪肉储备收储工作有序开展，生猪产能调整效应逐步显现，本周全省猪肉相关品种零售价小幅上涨。省商务厅最新监测数据显示，6月6～12日，我省鲜猪肉零售价24.39元/公斤、猪后腿肉零售价24.6元/公斤、猪精瘦肉零售价29.31元/公斤，分别上涨0.29％、0.37％和0.55％。
自今年3月下旬以来，国内生猪价格从11.9元/公斤涨至15.7元/公斤，涨幅32％。截至本周，我省猪肉零售价已迎来“八连涨”，涨势较缓和。
据悉，前期全国生猪价格大幅下跌，一些养猪主体出现亏损，国家对生猪结构进行调整后，近期，生猪产能极端过剩状况得到改善，生猪补栏情况较理性，预计后期猪肉价格将逐步回到15～25元每公斤左右。
当前价格可激发养殖户和养殖企业补栏信心，预计到今年春节、元旦期间，生猪价格可继续维持稳定。建议养殖企业把握好生猪产能进一步调节和生猪生产运行的黄金期，理性看待价格走势，合理有序出栏补栏。
监测数据显示，6月6～12日，全省蔬菜零售均价7.33元/公斤，下降2.79％。重点监测的7大类30个蔬菜品种24降6涨。其中，瓜菜类、豆类、茄果类和葱蒜类价格全线下降；叶菜类、甘蓝类和根茎类跌多涨少。
4月初以来，随着气温升高，全省本地菜大量上市，市场鲜菜供应充足，带动菜价稳步回落。监测的30个菜品24降6涨，下降面达80％，其中，黄瓜、苦瓜、青椒、辣椒、西红柿、茄子、冬瓜和南瓜随供应量增加，价格降幅在5％～10％以内。截至本周，全省蔬菜零售价已连续十周下降，预计后期菜价仍延续回落态势。
监测数据显示，6月6～12日，全省水果零售均价11.31元/公斤，下降0.62％。西瓜、葡萄、柑橘、菠萝和香蕉等降幅较大，分别下降1.95％、1.24％、1.01％、0.63％和0.57％。
本周全省水果市场品种多样、供需平稳。西瓜等夏季水果大量成熟上市，供应量增加，果价整体均价呈降势。预计后期全省水果价格继续稳中有降。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
