“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。”每到端午节,我总能想起这句诗。离端午越来越近,放学路上总是飘荡着阵阵粽子香,偶尔还能听到人们争辩“粽子吃甜的好还是吃咸的更好?”
不管是甜的好还是咸的好,要吃粽子,首先要包粽子。妈妈特意挑了个周末,说要教我包粽子。我本来很兴奋,听了这话,心里有些不服气:我去年明明就包过粽子,今年妈妈怎么又把我当成一个“新人”?真是门缝里看人——把我看扁咯。我憋着一口气,眼睛滴溜溜在眼眶里打转,决定一会儿要大显身手。
妈妈带着我和姐姐,把包粽子的材料一样样摆好,我们把花生、糯米、绿豆一块儿放在一个盆子里,然后加水搅和搅和,再把粽叶搁进温水浸泡一会儿,待它泡软以后,就可以开始包粽子了。
简单“复习”了一遍方法,我们二话不说,撸起袖子就开干。姐姐利索地抽出两片粽叶开始卷起来,看着有模有样。于是,我赶紧抽了两张粽叶,在手心把粽叶卷成喇叭状,再舀一小勺糯米、绿豆、花生、加入一颗蜜栆、一块腊肉,再加上一勺糯米,然后捻一根线出来就准备收尾。我越笑越开心,心想着自己应该稳拿第一名了!姐姐一边手里动作不停,一边瞪大了眼睛看着我:“哦!你……”她话都没说完,我感觉手上一松,糟糕!糯米、花生稀里哗啦漏了个精光。我居然翻车啦!姐姐和妈妈在一旁笑得东倒西歪,我们家的鸡也缩着脖子过来凑热闹,乘我不备把我的腊肉叼走了。整个世界似乎都在嘲笑我,我沮丧极了。
妈妈笑意盈盈地安慰我说:“你啊,包得太多了。蜜枣也想要,腊肉也想要,但两片粽叶能包下那么多东西吗?”也对,两片粽叶能包下的东西可不多。唉,怪我去年“学艺不精”,只好重新来过。
这一回,我先认真地观察了妈妈包粽子的动作,这一看果然有了新发现,原来包粽子的时候,粽叶底部必须尖尖的。如果底部不尖,糯米就会漏出来。加料的时候也要不多不少刚刚好。封口则要先把左边的粽叶向右折,把右边的粽叶向左折,再把剩下的叶子往下折。最后用细线把它绑紧,一个粽子就绑好了。
学会以后,我又拿了两片粽叶,费了好大劲,终于包了个“四不像”,虽然它不好看,但我总算松了口气,它可是我今天包的第一个粽子。我边包边学,越包越快,越包越好看,后面包出的粽子个个精巧可爱。我们把包好的粽子们放入蒸笼里,过了好一会儿,香气慢慢地溢出来,充盈在房间里,好像家里飘来了一朵清甜湿润的云。
粽子蒸好了,我们满怀着期待,趁热吃了起来。粽叶的清香将糯米细致包裹,裹住的还有我满满的心意,怪不得今年的粽子格外好吃呢。虽然两片粽叶能包下的东西有限,但我的肚量无限大,宰相肚里能撑船,所以我就不计较姐姐今天嘲笑我啦!以后每年我们一家人都要一起包粽子哦!
(指导老师:安化县马路镇完小 陶颖琪)
初审:闵琮惠
复审:马林虹
终审:罗 锴