本周我省猪肉零售价稳中有涨。省商务厅最新监测数据显示，5月23～29日，我省鲜猪肉零售价24.44元/公斤、猪后腿肉零售价24.4元/公斤、猪精瘦肉零售价29.05元/公斤，分别上涨0.91％、0.83％和0.8％。
今年上半年，猪肉价格最高点为元月初，价格为30.96元/公斤；最低点为4月中旬，价格为25.98元/公斤。4月下旬后，猪肉价格连续6周上涨。
生猪价格持续回升，带动猪肉价格上涨：一是中央冻猪肉收储工作开展频繁，提振养殖户对市场的信心；二是今年以来生猪价格低迷，养殖企业亏损严重，养殖户补栏意愿低，生猪存栏量和供应量有所减少，生猪价格触底反弹；三是饲料价格不断攀升，养殖成本居高不下，推动猪价上涨。
目前，国内生猪养殖业逐步从过剩转入平衡，生猪价格从底部开始不断攀升。临近端午，需求端对价格支撑作用增强，预计近期全省猪价仍有上涨的可能。但后期随着气温逐渐升高，猪肉消费有可能减弱。
省商务厅相关负责人建议，全省养殖企业（户）要根据市场需求合理安排出栏计划，切勿因当前利好盲目压栏看涨。养殖企业（户）应严格做好非洲猪瘟防疫措施，及时关注雨天周边道路交通信息，确保我省猪肉市场平稳有序运行。
监测数据显示，5月23～29日，我省鸡蛋零售均价13.12元/公斤，相比上周上涨0.54％。
临近端午节，餐饮行业蛋类需求旺盛，带动我省蛋类价格略有上涨。省商务厅相关负责人介绍，后期高温高湿天气将影响鸡蛋存储，全国各地高峰期蛋鸡产蛋率将普遍下降，我省鸡蛋现货价有望迎来季节性上涨行情。
监测数据显示，5月23～29日，我省蔬菜批发均价4.64元/公斤，相比上周下降2.52％；蔬菜零售均价7.75元/公斤，相比上周下降1.65％。重点监测的7大类30个蔬菜品种19降10涨1持平。其中，瓜菜类、豆类和茄果类价格全线下降；叶菜类和葱蒜类跌多涨少。
当前，全省外运蔬菜纷纷上市且品种丰富，本地货源充足，加之受天气影响，我省蔬菜价格较前一周呈现出“批零双降”趋势。省商务厅相关负责人预测，后期本地蔬菜大量上市，辣椒主产区供应增加，茄果类、叶菜类等蔬菜价格仍将带动我省整体菜价延续回落趋势。
本周我省水果市场品种多样，供需平稳。西瓜大量成熟上市，供应量增加，本周果价下降。监测数据显示，水果零售均价11.14元/公斤，相比上周下降0.36％。其中，西瓜、葡萄和柑橘分别下降3.12％、1.46％和1.14％。
“后期，受端午节日消费刺激，居民水果需求量将增加，全省果价预计呈小幅回升态势。”省商务厅相关负责人说。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
