国家航空航天局宇航员梅根·麦克阿瑟（Megan McArthur）于2021年11月8日说，宇航员已经开始在国际空间站种植胡椒。该种胡椒来自于智利。国际空间站不仅实现种植，还实现了采集和收获。此胡椒的种子于2021年6月搭乘太空探索技术工作的飞船到达国际空间站。负责种植的宇航员是谢恩·金布鲁（Shane Kimbrough）表示，采集后的胡椒用于制作墨西哥炸玉米饼的调料。
在太空中种植农产品，对于人类实现远距离星际旅行，极为关键。该技术将用于登月计划及火星计划。该局目前正在集中调研筛选适合于太空的农产品，具体标准有两项：一是存储难度小，二是加工食用不复杂。在天空种植农产品，首先有利于向宇航员提供营养，其次是有利于通过劳动来维护宇航员长期飞行期间的心理健康。该局用于农作物种植的区域称为：先进植物种植舱。该太空舱有各类传感器及LED灯，总量为180多个。LED灯用于向植物提供光合作用光线。肯尼迪空间中心安排了一名工作人员负责控制调整这些传感器及LED等。
在先进植物种植舱建成之前，国际空间站已于2015年建成了“蔬菜生产系统舱”。国际空间站已经能够生产如下蔬菜：胡椒、莴苣、卷心菜、甘蓝、百日草花。
初审：黄臻喆
复审：马林虹
终审：刘新
