本周生猪出栏量继续明显增长，加之冻品库存量较高，我省猪肉整体供应量较充足，零售价格持续下降。省商务厅最新监测显示，2022年1月10～16日，鲜猪肉零售均价28.53元/公斤，下降1.11％；猪后腿肉零售均价28.49元/公斤，下降1.15％。
省商务厅相关负责人介绍，随着春运启动、学生放假及外出务工人员陆续返乡，猪肉消费由大城市向二三线城市、农村市场转移，我省总体消费力会有所增强，但考虑到目前猪肉市场总体仍供应充足，预计下周我省猪肉价格呈小幅震荡走势。
本周本地菜基本进入出产期，带动我省蔬菜整体零售价继续下降。省商务厅最新监测显示，2022年1月3～9日，我省蔬菜零售均价8.03元/公斤，下降1.35％。白萝卜每公斤3.29元，为当期价格最低的蔬菜；豆角每公斤12.16元，为当期价格最高的菜。叶菜类、甘蓝类、葱蒜类蔬菜价格下跌较为明显，菠菜、青椒、大白菜、生菜、白萝卜和菜花分别下降5.07％、4.35％、4.25％、3.82％、3.52％和3.06％。
省商务厅相关负责人介绍，当前蔬菜市场品种丰富，供应充足，我省菜价从2021年11月初的8.75元/公斤进入下跌通道，期间除11月中旬和12月中旬这两周略有浮动上涨外，其余九周均下降。
本周全省上涨幅度较大的品种西红柿，本周末均价10.06元/公斤，较上年同期7.5元/公斤，同比上涨34.13％。当前，西红柿货源主要来自四川、云南、山东等地，其他产区西红柿相继退市，现在云南西红柿进入尾期，货源减少，山东西红柿刚开始上市。由于山东降温早，低温西红柿生长速度减缓，成熟期延长，出产量减少，产地收购价格高，使得西红柿批发价格持续上涨。
“预计我省西红柿价格还将在高位运行一段时间，待福建西红柿上市，产地和货源相对增加后，西红柿价格应该会有所回落。”省商务厅相关负责人说。
省商务厅相关负责人介绍，年前将迎来蔬菜采购高峰，市场销量将有所增加，预计下周我省蔬菜价格将稳中有涨。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
