2021年12月27日至2022年1月2日，元旦节日效应并没有拉动猪肉价格上涨，猪肉售价表现出下行走势，较前一周有所回落。省商务厅最新监测显示，鲜猪肉零售均价28.75元/公斤，下降0.79％；猪后腿肉零售均价28.97元/公斤，下降0.48％。
近期生猪市场震荡较为频繁，但总体趋势向下。生产方面，由于元旦节日消费提振有限，终端白条肉走货未见走高，彻底打消了养殖户挺价念头；同时春节越发临近，养殖户集中出栏趋势明显，大型企业集团也加大放量，屠宰企业压价收猪意图明显。消费方面，冬至到春节前半个月是全年的猪肉消费高峰期，家庭储备以及屠宰企业备货均有较大需求，能有力托底市场走势。
省商务厅相关负责人介绍，从2021年10月中下旬开始，我省猪肉价格除12月上旬一周略有下降外，其余九周均为上涨。由于目前生猪市场供应依然充足，已失去继续上涨的动力。
“随着春节临近，猪肉消费将逐渐进入季节性回升通道，但考虑到猪肉市场整体供大于求，短期内上涨空间非常有限。预计下周我省猪价将继续震荡调整。”省商务厅相关负责人说。
2021年12月27日至2022年1月2日，我省天气晴好，蔬菜市场货源充裕，叶菜类、甘蓝类、豆类、价格全线下降；根茎类和葱蒜类跌多涨少，菜价整体继续下降。
省商务厅最新监测显示，我省蔬菜零售均价8.25元/公斤，下降0.72％。重点监测的7大类30个蔬菜品种中21降7涨2持平。其中白萝卜每公斤售价3.59元，为当期价格最低的蔬菜；豆角每公斤12.18元，为本周当期价格最高的菜。
“未来受低温阴雨天气影响，蔬菜不易于运输、储存，各项成本有所上升，预计下周我省蔬菜价格稳中有升。”省商务厅相关负责人说。
初审：许治远
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