据2021年第27周（数据采集日为7月7日）对全省23个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，全省大部地方生猪价格趋于稳定。
本周全省活猪出栏均价15.78元（公斤价，下同），市场猪肉均价24.76元。活猪、猪肉价格反弹两周；仔猪交易均价55.82元，环比上周下跌1.4元。全省23个监测县活猪价格上涨的18个、下跌的2个、持平的3个。本周猪粮比价为5.35︰1，养殖户出栏生猪每头亏损200元左右。
7月7日，中央竞价收储第一批2万吨储备冻肉，但实际流拍3000吨，生猪市场未出现明显上涨行情。随着收储信号释放，养殖端看涨惜售，但天气炎热，猪肉消费处于淡季，屠企压价意愿较强。目前生猪出栏量维持平稳，出栏体重继续下调。整体而言，尽管6月下旬一度迎来暴涨行情，但进入7月后，在供需博弈状态下，活猪销售均价再度滑落，预计短期内猪价小幅震荡总体趋稳，后期来看，随着大猪进一步消化以及消费逐渐提振，猪价有望进一步回暖。
本周玉米、豆粕、配合饲料市场零售均价为3.08元、3.85元和3.63元，与上周相比玉米跌0.65%，豆粕涨0.26%，配合饲料持平。
初审：吉 映
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
