据2021年第18周（数据采集日为5月5日）对全省23个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，全省各地生猪价格全面下跌。
本周全省活猪出栏均价22.28元（公斤价，下同），环比上周下跌1.12元，跌幅4.79%；市场猪肉均价35.68元，环比上周下跌1.39元，跌幅3.75%，活猪、猪肉价格连跌15周，累计跌幅53.83%、43.09%；仔猪交易均价93.36元，环比上周下跌4.31元，跌幅4.41%。全省23个监测县活猪价格下跌的22个，持平的1个。与去年同期相比，活猪、猪肉、仔猪价格下跌32.38%、31.07%、16.16%。本周猪粮比价为7.43︰1，养殖户出栏生猪头均盈利500元左右。
4月底以来，我省生猪市场走势并未得到改观，行情一路连跌，大部地区已逼近20元大关。主要原因一是终端需求处于淡季，屠宰企业走货慢而压价；二是受国内局部地区疫情形势及市场持续下跌影响，养殖户赶在五一节前集中上市，市场猪肉供给阶段性快速增加，导致“逢节下跌”局面再现。
根据传统习惯，五一节前后是一个节点，猪肉消费将逐步回暖，其次，根据监测情况，我省2月份大猪存栏环比增加，而中小猪存栏有所减少，预示着后面3～5个月，即5～7月份生猪出栏将呈阶段性减少；再次，随着这轮大猪抛售结束，后期生猪供给或将出现偏紧状态。近日，在经过这一轮快速下跌行情后，我省猪价呈现止跌企稳的趋势，预计后期猪价有望反弹回升。
本周玉米、豆粕、配合饲料市场零售均价为3.06元、3.74元和3.53元，与上周相比，玉米下跌0.33%、豆粕上涨0.54%、配合饲料持平；与去年同期相比，玉米、豆粕、配合饲料上涨35.4%、9.36%、9.29%。
初审：吉 映
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
