据2021年第3周（数据采集日为1月20日）对全省23个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，全省各地生猪价格总体趋稳，部分地区小幅回落。
本周全省活猪出栏均价38.63元（公斤价，下同），环比上周基本持平；市场猪肉均价55.32元，环比上周上涨0.43元，涨幅0.78%；仔猪交易均价100.36元，环比上周上涨2.89元，涨幅2.97%。全省23个监测县活猪价格上涨的有11个，下跌的9个，持平的3个。与去年同期相比，活猪、猪肉价格下跌2.99%、5.27%，仔猪价格上涨0.52%。本周猪粮比价为13.08︰1，养殖户出栏生猪头均盈利2000元以上。
1月21日，国家储备肉在保持投放频率的同时，投放数量加大，再度投放数达3万吨，市场调控信号加强；北方地区受新冠疫情影响，餐饮消费受到冲击，猪肉需求阶段性减少；南方地区腊肉腌制逐渐进入尾声，市场需求高峰期已平稳渡过。预计接下来一段时期，随着支撑猪价上涨的因素不断减少，我省猪价由持续上涨转为震荡回落。
本周玉米、豆粕、配合饲料市场零售均价为2.88元、3.78元和3.51元。与上周相比，玉米、豆粕、配合饲料上涨3.60%、3.56%、1.15%；与去年同期相比，玉米、豆粕、配合饲料上涨30.91%、13.17%、11.43%。
初审、一校：吉 映
复审、二校：傅仁斌
终审、三校：袁万茂
