2020年12月31日,农业农村部发布第381号公告,湘沙猪等25个畜禽和蚕新品种配套系经国家畜禽遗传资源委员会审定通过。湘沙猪成为我省第二个通过国家审定并拥有自主知识产权的畜禽新品种配套系。
湘沙猪配套系是湘潭市家畜育种站联合湖南省畜牧兽医研究所、伟鸿食品股份有限公司、湖南农业大学,经过十多年持续选育获得的重大科技成果。它是以沙子岭猪、巴克夏猪、大白猪为育种素材,经过5个世代持续选育,育成了湘沙猪配套系母系母本(XS3系)、母系父本(XS2系)、终端父本(XS1系)三个专门化品系。
据湘沙猪配套系选育科研课题负责人吴买生研究员介绍,湘沙猪配套系父母代母猪产仔数12.4头;商品猪日增重832.4克,料重比3.16;100.6公斤的商品猪屠宰,屠宰率73%,胴体瘦肉率58.2%,肌内脂肪含量2.9%。与国内普通内三元商品猪相比,湘沙猪配套系生长更快、瘦肉率更高、体型更整齐。
吴买生表示,养殖湘沙猪配套系需要抓住四个关键点:首先要把防疫工作放在第一位,认真做好蓝耳病、口蹄疫等常规免疫;同时强化生物安全措施,加强消毒,防控好非洲猪瘟。其次,湘沙猪配套系商品猪的营养水平比杜长大瘦肉猪应低10%左右,这样既能发挥湘沙猪的生产水平,还能降低饲料成本。育肥猪的出栏体重以100~120公斤为宜。第三,如果饲养湘沙猪配套系母猪,一定要按配套系生产模式组织生产,才能产生最佳效益。第四,母猪一个情期配种两次较好,间隔时间8~10小时。有条件的养殖户最好采用人工授精。
据测算,在当前猪价高的情况下,按猪价每公斤36元计算,出栏一头100公斤的湘沙猪配套系商品猪,利润在1400元左右。即便猪价回归到每公斤17元,头均也能获得300元左右的利润。每头猪利润比普通商品猪高100元以上。
记者了解到,目前,湘沙猪配套系在湘潭市已建有两个原种场、四个扩繁场和30多个养殖基地;在株洲、娄底、常德及重庆等多个地方都有推广,年推广规模达到30多万头。在湘潭市家畜育种站和湘潭新湘农生态科技有限公司均可购买到湘沙猪配套系品种。
初审、一校:吉 映
复审、二校:傅仁斌
终审、三校:袁万茂