9月18日上午，2020中国国际食品餐饮博览会在长沙开幕。本届食餐会为期3天，以“创新融合，品质消费”为主题，展览总面积10万平方米，设国际标准展位约4200个。
中国国际食品餐饮博览会已举办5年，博览会展览面积从4万平方米扩大至10万平方米，参展企业从700余家增加至2000多家，现场参观采购观众从9万人次增长至19.5万人次，品牌吸引力和国际知名度不断提升。
本届展会共吸引了16个国家和地区以及国内31个省区市2000余家企业参展、近万家企业采购。我省内各市州及龙头企业均踊跃参展，福建、江苏、广州等21个省、市、自治区及省外各市（区）展团参展，韩国、非洲多国、香港等境外国家和地区的展团在食餐会现场打造数百平米的形象馆，世界各地名优特食品和餐饮集中亮相展会。
本届食餐会活动内容丰富，精彩纷呈，现场举办30余场会议论坛、赛事、洽谈对接及推介活动。
第四届湖南名优特新粮油产品展示展销会作为食餐会的精品同期展会，在现场打造6000平方米精品粮油展示区，中粮、湖南粮食集团、道道全、长康、贵太太、吉娃等我省十四个市州的粮油龙头企业参展，集中展示“绿色、放心、营养”的特色粮油产品。
由湖南省商务厅与美团联合举办的“破局·数字餐饮新基建”2020中国餐饮数字化发展大会也同步召开。美团联合政府相关部门、餐饮知名品牌和千余位餐饮行业精英围绕大数据解读、数字化经营、数字化管理、数字化营销实战等行业焦点话题，进行实战案例的创新分享，探索演进新思路。
此次食餐会也设立了扶贫展示专区，产品覆盖全省51个贫困县域，将来自贫困县的优质食品、餐饮企业带到展会现场，为“一县一品”特色产品带来更广阔的销路。
同时，本次食餐会还创新办展形式，积极开拓线上展会，首次打造网红直播带货展区，在展会现场打造淘宝、抖音、快手等网红直播带货展区并开设扶贫直播间，协助贫困地区企业对接开拓线上渠道，推动形成扶贫长效机制。
“未来，湖南有基础、有能力，也有信心给大家呈现一个更加成熟、更富活力的食餐会，携手共同倡导绿色消费、品质生活，共同探索食品餐饮产业转型升级、创新发展的新路径，推动食品餐饮消费提档升级。”湖南省政协副主席张健说。
商务部原副部长张志刚表示，受新冠肺炎疫情影响，我国餐饮业遭遇到前所未有的困难，降幅为近年来最大。食餐会作为部省共同主办的国家级展会，在此特殊时期，承载着新的任务和使命，包括推动“浪费可耻，节约为荣”的社会氛围；展示新业态新技术新模式，全面推进行业创新；进一步提升供应链，完善产业链；彰显国家级展会的责任与担当等，为促进我国餐饮业不断进步发展贡献力量。
初审、一校：余 杏
复审、二校：傅仁斌
终审、三校：郭有余
