9月1日，2020中国国际食品餐饮博览会（以下简称“2020食餐会”） 展前新闻发布会在长沙举行。记者从发布会上获悉，本届展会将于9月18～20日在长沙国际会展中心举办，展会规模10万平方米，共7个展馆、2个连接厅，由专业板块、综合板块及活动版块3大板块组成。
2020食餐会由商务部、湖南省人民政府主办，商务部流通产业促进中心、长沙市人民政府、湖南省商务厅、湖南省工业和信息化厅、湖南省农业农村厅、湖南省市场监管局、湖南省扶贫办、湖南省粮食和物资储备局承办。商务部流通产业促进中心副主任安宝军现场发布展会筹备情况，湖南省商务厅一级巡视员肖彬，长沙市会展工作管理办公室党组书记、主任陈树中出席会议并答记者问。
据介绍，本届展会参展商达2000家，世界各地名优特食品和餐饮将集中亮相展会。目前，组委会重点合作的国家级商协会包括中国连锁经营协会、中国烹饪协会、中国畜牧业协会、世界中餐业联合会、中饭协火锅专业委员会、中国豆制品协会、中国物流与采购联合会、中国水产流通与加工协会等，重点采购商有步步高集团、沃尔玛、盒马鲜生、麦德龙、京东商城、百胜、海底捞等。
本届展会将进一步突出展区专业化特点。良之隆·2020第八届中国食材电商节迁至长沙，与食餐会强强联合，同期同地点举办，共同打造食材专业展区，规模覆盖全国七大区域，聚合了16省主要食材供应商资源，累计展品超5万种。第四届湖南名优特新粮油产品展示展销会作为食餐会的精品同期展会，将在现场打造6000平米精品粮油展示区。此外，新设新餐饮新联盟展区、食品包装展区、中餐用酒展区等专业展区，打通了食品餐饮上下游产业链，使食餐会成为一个贯穿食品行业全产业链的食品商务平台。
2020食餐会由“两大主体活动+专业活动”组成，根据专业展区划分，设置了会议论坛、节庆赛事、洽谈对接等30余场同期活动，亮点层出不穷。“中国餐饮数字化发展大会”与美团点评合作，以“大数据做新餐饮”为主题，围绕“城市数据、消费洞察、新理论、新实践”四大板块展开，邀请专业人士参与，共同把脉中国餐饮。
此外，本届展会还将参考其他展会如广交会、津洽会等的丰富线上经验，借助小程序、在线逛展等平台实现线上对接，展会现场将邀请淘宝、抖音、快手等网络平台主播通过试吃、产品推介、消费者采访等形式，开展主播带货狂欢日活动，拓宽企业产品的销售渠道。中国食材品类产业趋势发展云端会议、2020湘菜大师名师晋级赛暨中国流行菜烹饪大赛流行菜online直播秀等线上活动也为参展企业和观众搭建了一个高效、快捷的交流渠道。
发布会上，长沙市会展工作管理办公室党组书记、主任陈树中介绍说，为切实做好展会疫情常态化防控工作，确保展会安全，组委会按照“外防输入，内防反弹”的总要求，建立了疫情联防联控机制，从严控制展览展示和配套活动规模，不邀请境外以及境内中高风险地区企业、人员参会参展，不接收境外商品、货物等参展。国际馆将由境外驻中国专业机构、外国驻中国领事馆等境内机构进行统筹。
组委会还制定了疫情防控工作方案和应急预案，成立“食餐会疫情防控小组”，建立牵头承办单位、执行承办单位、场馆方、搭建商参展商“四位一体”、密切协作的防疫工作机制。通过开展实名验证、红外测温、绿码通行、实时监控、严控间距、错峰出行、全面消毒等多项防护措施，严格落实常态化疫情防控下的办展要求，做到身份必问、信息必录、体温必测、口罩必戴、消毒必做、突发必处，确保疫情防控工作执行到位，营造安全放心的展会环境。
初审、一校：傅仁斌
复审、二校：傅仁斌
终审、三校：郭有余
