芦笋的种植与加工属于劳动密集型产业，在我国发展具有得天独厚的优势。5月8日，省农科院蔬菜研究所谭亮萍博士在接受记者采访时表示，设施避雨栽培技术已成为我省芦笋产业的优先发展方向，尤其在高温多雨地区表现突出。依托设施避雨栽培，搭配“两次养茎，三期采收”和“多层膜覆盖促早栽培”等技术，芦笋在我省可实现周年生产，实现产量和品质“双丰收”。
大棚芦笋套种土豆。
我省芦笋产业起步较晚，于2009年首次引进，目前种植面积8000余亩，种植模式由露地栽培逐步发展为设施栽培，品种主要从国外或省外引进。目前，我省芦笋种植基地主要分布在长沙、常德、岳阳、怀化、永州和郴州等地。当前，我省芦笋种植存在气候不适宜、病虫草害多发、品种混杂以及管理粗放等问题。同时，我省春季阴雨连绵、低温寡照，夏季高温高湿，芦笋极易诱发茎枯病。长期以来，由于缺少高抗茎枯病的品种，严重制约了我省芦笋产业发展。实践证明，设施避雨栽培是破解我省芦笋产业技术瓶颈、保障芦笋优质高产的有效措施。
谭亮萍介绍，省农科院蔬菜研究所专家通过引种比较，筛选出5个适应我省气候且适宜设施栽培的芦笋品种：特利龙、京绿1718、紫色激情、翡翠明珠和丰岛2号。特利龙为极早熟绿芦笋品种，有耐湿性强和高产等优势，大棚芦笋丰产期亩产可达2250公斤；紫色激情为紫芦笋品种，其质地细嫩，富含花青素，纤维含量少，不易出现空心现象，品质优异，生食口感极佳；丰岛2号产量高，高抗茎枯病、根腐病和褐斑病，夏季高温畸形空心笋极少、商品率高。
“通过‘两次养茎，三期采收’‘多层膜覆盖促早栽培’技术，设施栽培芦笋可实现周年供应。”谭亮萍告诉记者，第一期采收为冬春季采光头笋，一般采收45～60天；第一次养茎一般在4月上旬开始留养母茎；第二期采收在留母茎1个月后开始采收，一般可采收3个月左右，至7月下旬结束；第二次养茎于7月底前清除春季母茎，留养秋发茎；第三期采收留秋发茎1个月后开始采收，通常在9月上旬至11月上旬采秋笋。同时，通过大棚套中棚、中棚套小拱棚，可以打破芦笋休眠，促进芦笋提早出笋。
芦笋生产周期长，种植行距较大，可以通过间作套种提高芦笋生产效益。秋季新种植的芦笋地可以套种3～4行马铃薯，进入丰产期的芦笋田可套种2行马铃薯。此外，还可以在芦笋中套种小西瓜、黄瓜和辣椒等作物。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
