栀子是药食两用中药材，其花可食用，果实可以入药，还是食品工业提炼天然植物色素的主要原料。湖南省栀子主产于岳阳、邵阳、益阳、株洲、郴州、永州和长沙等地区。据了解，栀子栽培过程中不少农户因管理方法不当，导致栀子产量偏低，影响经济效益。根据生产经验，栀子栽培要获得高产，笔者建议须把好以下“三关”：
一、施肥关
夏季栀子进入生长旺季，当枝干开始出梢时，每亩追施尿素3～4公斤，促进植株生长多分枝；在栀子开花初期，每亩施碳酸氢铵4～5公斤，栀子盛花期，可适量喷施0.15％硼砂，有利坐果；谢花3/4时，可适量喷施0.05‰赤霉素或0.3％尿素和0.2％磷酸二氢钾混合液，每隔10～15天喷1次，连喷2次，可促进果实生长，提高坐果率。立秋后重施磷钾肥，每亩用复合肥10公斤加人畜粪水100公斤，于植株旁边挖穴对水施入后盖土。冬季采果后，重施腊肥，每亩施厩肥或堆肥加过磷酸钙、饼肥混合堆沤的混合肥300公斤，于植株旁边开环状沟施入，施后培土，以利于安全越冬和恢复树势。
二、修剪关
植株萌发后，将主干离地面20厘米内的萌芽抹除，作为定干高度。当夏梢生长18～20厘米时，从中选留3～4个生长方向不同的壮枝，培养成为主枝。次年夏季在3个主枝的叶腋间，选留3～4个强壮的分枝，培养为副主枝，向不同的方向生长，依次延长顶梢；以后再在副主枝上放出侧枝。通过合理的整形修剪，使树冠外圆内空、枝条疏朗、通风透光，调节营养生长和生殖生长的平衡，减少养分消耗，增加结果面积。此外，每年还要及时剪去枯枝、密生枝、徒长枝和病虫枝，经常抹除主干、主枝上的赘芽和萌蘖。每次修剪之后，适量追施有机肥，以恢复树势。
三、病虫防治关
栀子的主要病虫害有褐斑病、黄化病和介壳虫。
褐斑病。为害叶片和嫩果。在6～7月高温、高湿情况下容易发生，受害后，叶片失绿变褐，导致落叶和早期落果，造成减产。防治方法：（1）雨季及时开沟排水，防止田间积水；（2）发病初期，喷洒50％多菌灵800～1000倍液或50％甲基硫菌灵1000～1500倍液或1∶1∶100波尔多液。
黄化病。为害叶片。在6～8月阳光强、干旱情况下容易发生，受害后，叶片干枯，树势生长衰弱，开花结果减少。防治方法：（1）增施有机肥，促进根系发育，提高其吸收铁元素的能力；（2）叶面喷施0.2％～0.3％硫酸亚铁溶液，每隔7天左右喷1次，连喷3～4次。
介壳虫。危害枝干、叶片和果实。受害后，植株发育受阻，导致枝条或全株死亡。喷施0.2～0.3波美度石硫合剂进行防治。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
