当前我省遭遇大范围雨雪天气，气温急剧下降，对食用菌生产影响很大，广大农户应做好食用菌防范低温及后期管理工作。
一、防范低温冻害
1.加固菇棚
在菇棚中间加立支柱，以防菇棚倒塌，注意及时清除菇棚顶部冰雪，防止冰雪和大风吹倒菇棚。
2.适当增温
修补棚膜漏洞，压紧棚四周底部，避免冷空气侵袭棚内。条件较好的基地可采用加温块或暖风机增温。若棚内温度过低（5℃以下），停止水分管理，尽量保持菌袋或料面干爽，降低棚内含水量和空气湿度。若棚内湿度过大，可在中午时段打开朝南一边的棚膜适当通风。
3.避免积水
确保菇棚周围排水顺畅，保证融雪后排水通畅。
二、后期管理措施
1.排除积雪，清沟排水
露地栽培的菌类（如黑木耳、大球盖菇等），注意及时排除田间积水，避免菌棒（菌床）被雪水浸泡，发生烂棒等损失。
设施栽培的菌类（如羊肚菌、平菇等），应及时清除菇棚顶部及周围的积雪，在菇棚四周开挖排水沟，保持排水顺畅，避免雪水导致涝害。
2.做好栽培场所通风
保持通风，降低湿度，减少病害；如发生病害，及时隔离或无害化处理。
3.加强管理
可在棚内加盖保温膜，采用加热块或暖风机加热，应在白天气温较高通风换气。气温稳定回升前，及时整理菇床，清除死菇。菌丝恢复生长后，恢复日常管理。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：罗 锴
