一、模式概况
黄颡鱼，俗名黄骨鱼、黄鸭叫，颇受广大消费者喜爱，是我国中高档名贵鱼中具有较大开发价值的品种之一。
近年来，池塘精养发展较快，养殖水平逐步提高，养殖品种不断选优，但养殖模式突破少。为了更好地满足广大消费者对产品质量和规格要求，确保养殖户实现效益最大化，笔者在国家特色淡水鱼产业技术体系长沙综合试验站湘阴县示范基地湖南湘云特种养殖有限公司示范了黄优1号黄颡鱼套养翘嘴鲌、鳙鱼健康高效养殖模式。
黄颡鱼套养翘嘴鲌、鳙鱼健康高效养殖模式获得了优质、高产、高效的效果，出塘的黄颡鱼体色好、规格大且整齐，平均规格每尾达0.125公斤以上，商品率高，深受市场和消费者的欢迎，产品售价比每尾0.075公斤左右的黄颡鱼高3元/公斤。
二、模式优势
该模式是在精养黄颡鱼的池塘中，套养少量凶猛肉食性的翘嘴鲌，用翘嘴鲌代替白鲢，可发挥其清野作用，减少池塘野杂小鱼争食耗氧，同样能起到调节水质的作用。更重要的是，翘嘴鲌获得最大生长速度的饲料蛋白水平为41.15%，而黄颡鱼最适生长的饲料蛋白水平为42.5%。两种鱼对饲料蛋白需求差异不大，产品价格差别也不大。此外，翘嘴鲌是中上层鱼类，黄颡鱼营底栖生活，二者活动空间错开。适量套养鳙鱼能充分利用水体空间，滤食水体中的浮游生物，起到生物自净调节水质作用，也能滤食投饵机投喂人工配合饲料的粉末，提高饲料利用率。所以，该套养模式既能使两种特种鱼相得益彰，又能保障人工配合饲料得到充分有效利用，获得更高的养殖效益。
三、技术要点
（一）养殖环境要求
精养黄颡鱼的池塘面积不宜过大，一般8～15亩为宜；池塘东西向，长方形，长宽比3～4∶1；池底平坦具有一定坡度，坡度一般为1.5%，淤泥厚度小于30厘米；水、电、路畅通，进排水方便，池水深2.5～3米，透明度在30厘米以上，水体中溶氧量在5毫克/升以上；5～8亩配备1台3千瓦的增氧机，5～6亩配备1台投饵机。
（二）放养前的准备
放养前的池塘，有条件的应先晒池，然后再清池消毒，最好是带水消毒，注水0.8～1米后，用消毒药物杀死野杂鱼、致病菌、寄生虫和其他致害生物(尤其是蚌类)。消毒建议使用茶饼粕，水深1米，每亩用50公斤茶饼粕浸泡后，溶水全池泼洒，这样既能达到消毒的目的，又能改良池水，做到肥水下种，提高鱼种成活率。池塘消毒要提前10～15天，消毒后放种时一定要注意试水，以防池水药性未过。
（三）放养比例、规格和密度
放养鱼种应体质健壮、体形正常、肌肉丰满、体表光滑、无伤无病、规格整齐一致。放养密度因养殖环境条件、设计产量、起捕规格而定。每亩黄颡鱼放8000～10000尾，翘嘴鲌800～1000尾，鳙鱼50～60尾，放养比例黄颡鱼占88%，翘嘴鲌占11.4%，鳙鱼占0.6%；放养规格为黄颡鱼50～60尾/公斤，翘嘴鲌16～20尾/公斤，鳙鱼每尾0.25公斤以上。
（四）饲养管理
1.饲料投喂
使用含蛋白质42%～43%的黄颡鱼专用饲料投喂，投料要做到定时、定点、定质和定量。日投喂量占鱼体重的3%～8%，按水质、天气及鱼的摄食情况灵活掌握。因黄颡鱼喜在弱光下摄食，故清晨投喂一天饲料量的1/3，傍晚时分投喂饲料量的2/3。黄颡鱼行动缓慢，为保黄颡鱼摄食均衡，最好采用同池多点投喂。
2.水质调节
要想养好一池鱼，必须调好一池水。根据池塘的水位、水质、鱼的生长情况和季节、天气变化情况等，适时加注新水和换水。
6～9月为生长旺季，每10～15天注入1次新水，池塘水位提高10～20厘米，每月换水1次，换水量为池水总量的1/10左右。池塘水质较肥时，每月泼洒1～2次EM菌或乳酸菌制剂改良水质，能有效抑制氨氮和亚硝酸盐超标。
3.注重巡塘
坚持每天早晚各巡塘1次，观察天气、水温、水质、投饵、鱼的活动、摄食、生长和病害等情况，做好记录，发现异常及时采取相应的应对措施。
（五）病害防治
鱼病防治要坚持防重于治的原则，做到无病早防、有病早治，重在预防，尽量减少疾病发生。
鱼病预防要做到鱼种放养前，对养殖池塘水体严格清塘消毒，放种时要对鱼种消毒后下池，养殖全程要适时调节池水，始终保持鱼生长的良好环境，饲料食场周围常用漂白粉或其他含氯消毒剂挂篓或挂袋，发现有病死鱼及时捞出，进行无害化处理。
要根据不同的养殖季节、水温情况及发病流行时期，提前进行预防。如3～5月份，水温在15～25℃时，重点预防小瓜虫病、车轮虫和斜管虫病；6～9月份，水温在28～30℃的高温季节，重点预防出血性水肿病、肠炎病和“一点红”病，尽量争取不发病。
黄颡鱼对药物忍受力较弱，防治用药时要准确计算用量，防止出现急性或慢性中毒导致黄颡鱼死亡。黄颡鱼对硫酸铜、高锰酸钾、敌百虫等比较敏感，因此这类药物更要慎用。
四、模式示范情况小结
示范面积10亩，池塘水深平均2.8米，长方形池，长宽比3.5∶1，东西向，池中安装3千瓦增氧机2台，长池干均衡安装投饵机3台，养殖环境较好。根据养殖环境条件，试验设计亩产1650公斤以上，取捕规格：黄颡鱼0.125公斤以上，翘嘴鲌在0.25公斤以上，鳙鱼在1.5公斤以上。
今年3月16日，向该池投放黄优1号黄颡鱼种90000尾，重1840公斤，规格56尾/公斤；翘嘴鲌8500尾，重605公斤，规格14尾/公斤；鳙鱼600尾，重182.5公斤，规格不到4尾/公斤。
9月底开始取捕，10月底全部捕完，干塘净池。全池总产量17042公斤，亩产1704公斤，总产值371570元（亩均37157元）。其中，产黄颡鱼12430公斤，平均规格0.14公斤/尾，销售价23元/公斤，成活率97%；翘嘴鲌3675公斤，平均规格0.3公斤/尾以上，销售价20元/公斤，成活率98%；鳙鱼937公斤，平均规格1.5公斤/尾以上，销售价13元/公斤。
全年生产开支为饲料费209000元、鱼种费45200元、水电费10500元、动保产品费5200元、塘租费6000元、取捕费3500元、人工费15000元、其他费用2100元，总成本支出296500元（亩均29650元），获纯利75070元（亩均7507元）。
在今年饲料价格上涨，鱼价下滑的行情下，该套养模式取得了如此好的经济效益，笔者认为该养殖模式值得推广。
初审：向莉莉
复审：傅仁斌
终审：刘 新
