香豆子又名香苜蓿、雪莎、苦豆、香草、卢巴、胡巴、季豆等，原产西亚、北非及我国西藏，属豆科胡卢巴属一年生植物。现我国多地有栽培，具有良好的生物固氮和肥田能力。
香豆子生长迅速，有固氮作用，作为绿肥可在橘园套种；也可压青作为玉米基肥，增产效果显著。香豆子适应性较强，生育期长，鲜草产量高。香豆子9月下旬秋播后，翌年6月种子成熟，全生育期可达220天。晚秋播种作越冬绿肥时，香豆子盛花期鲜草产量可达每亩3吨。香豆子性喜冷凉，有一定耐寒能力，能耐-10～12℃低温，耐热性差，较耐干旱，不耐渍，耐盐碱能力差。
香豆子的品种很多，不同品种的生育期和形态也有区别，要根据当地气候条件及应用的目的来选用合适的品种，用作绿肥可选用迟熟品种，以获得更高的鲜草产量。我国常见的地方栽培种有武威香豆子、兰州香豆子、玉门香豆子、青海香豆子和新疆香豆子。
香豆子栽培较简单，在我省宜在9月下旬至10月中旬播种，播种密度每亩2万株左右为宜；香豆子对施肥反应敏感，以氮、磷、钾肥配合施用作基肥，用钼肥拌种，均有利于增加鲜草产量。香豆子荚果成熟时，应及时收获，以防落粒。
除用作绿肥外，香豆子的种子是一种良好的功能性食品和中成药原料。其植株和种子含有香豆素，在西北地区传统天然饮食调味中广泛使用。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：刘 新
