据吉尼斯世界纪录网站报道，近日名为“辣椒X”的辣椒，辣度刷新世界纪录。与10年前获吉尼斯世界纪录认证的“卡罗来纳死神”辣椒一样，“辣椒X”由美国辣椒培育专家埃德·柯里培育。“辣椒X”获吉尼斯世界纪录认证，平均辣度达269.3万单位，是先前最辣辣椒“卡罗来纳死神”的1.6倍。
目前公认的辣度评级采用斯科维尔辣度，依据把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味的程度评级。例如，100万单位意味着把辣椒汁水稀释100万倍，才能尝不出辣味。“卡罗来纳死神”辣椒平均辣度约为164万单位。相比之下，对很多人而言已经非常辣的墨西哥青辣椒的辣度只有3000～8000单位。
据美联社报道，柯里花了10余年工夫培育出“辣椒X”。他每年开展100多次杂交试验，最终用“卡罗来纳死神”与他所说“朋友从密歇根州带给我的一种辣得要命的辣椒”杂交培育出“辣椒X”。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：刘 新
