豌豆又称雪豆、麦豆、耳朵豆、荷兰豆，是我国传统的粮、菜作物，也是很好的绿肥作物。
豌豆速生早发，生育期短，是用于轮作换茬的重要作物种类，适合在南方稻田、西南冬春季节以及北方旱地早春种植利用。
豌豆籽实蛋白质含量高，嫩荚及鲜豆具有较多的糖分及维生素，故籽实及嫩荚、嫩苗均可食用、菜用，种子可用于食品加工。青荚或籽实收获后，秸秆还田用作绿肥，既能获得当期经济效益，又能实现用地养地，经济与生态兼顾。
作绿肥时，豌豆种在南方稻田内，分批采摘部分鲜果做蔬菜上市，一般鲜荚产量600多公斤/亩。余下新鲜茎叶和果荚压青作早稻绿肥，综合利用的经济和生态价值可观。甘肃省农业科学院土壤肥料与节水农业研究所在西北多年的试验表明，早春进行玉米与豌豆间作，可充分利用玉米前期生长慢、豌豆前期生长迅速的特点，在不影响玉米产量的同时收获一茬豌豆，干籽产量150～230公斤/亩，增值明显，同时有利于耕地地力提升。
我国各地均有一些适合当地种植的豌豆品种，这些品种有的是地方品种，有的是人工选育的新品种，有的则是从国外引进的品种。南方春播以福建地方品种福清豌豆、长乐豌豆、霞浦豌豆表现较好；秋播则以官镇豌豆表现早发高产。
初审：吉 映
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
