豆科葛属植物约20种，分布在我国的有8种及2个变种，包括密花葛、黄毛萼葛、食用葛、葛、苦葛、三裂叶野葛、小花野葛、须弥葛，以及变种葛麻姆、粉葛。我国作绿肥覆盖利用的主要是葛和三裂叶野葛。
葛为宿根多年生，翌年3月底至4月上旬发生新叶。其长势旺盛，分枝能力强，覆盖度高。生长一年的单株葛可覆盖3～4平方米，两年以上的单株葛覆盖面积高达30～40平方米。葛冬季落叶落荚，结荚结实率低。南坡向阳地的植株结实率相对较高。未经处理的种子发芽率低，扦插成活率较低，可用压条或移蔸等方式繁殖。
生长2年以上的葛，每年可刈割2次，一次在花蕾前，一次在霜冻前，可收获鲜草1500～3000公斤/亩。幼嫩的葛茎叶营养丰富，适口性好，是一种优质的饲料，可以放牧，也可刈割茎叶青饲或制成干草。据江西省农科院测定，茎叶干物质含氮2.89%、磷0.24%、钾2.17%；新鲜茎叶含水分81.7%、粗蛋白2.78%、粗脂肪1.55%、粗纤维3.19%、无氮浸出物8.79%、灰分1.99%。其主根肥大，富含淀粉，食用价值高。葛根群密布土壤、覆盖度高、适应性强，是优良的水土保持植物。
三裂叶野葛在我国广东、海南等地有分布。其主要用于水土保持、橡胶园覆盖和红壤改良。种植一年后的三裂叶野葛覆盖层厚度达50～60厘米，鲜草产量2000～2500公斤/亩，种子产量约45公斤/亩。营养期茎叶干物质养分含量为氮2.7%、磷0.86%、钾1.4%左右。
初审：吉 映
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
