据调查，自2022年秋季以来，药食两用药材瓜蒌（栝楼）及其系列产品市场走货畅快，价格不断上升。目前，由于瓜蒌市场库存量减少，其商品供不应求，现药市成交价为：瓜蒌仁30～32元（公斤价，下同），瓜蒌皮为18～20元，瓜蒌根（天花粉）为38～40元，与去年同期价相比涨幅均在35％以上。药市行家分析认为，瓜蒌商品市场将出现一定的缺口，后市价格走势会继续看好，主要原因为：
药用量逐渐增加。瓜蒌具有清热散结、润肺化痰、滑肠通便、养胃生津、消肿排脓等功效，是医院和药店的常用药材。近两年医学临床证明，其果皮对冠心病、心绞痛有显著疗效，其根对治疗糖尿病有独特效果，因此其药用量逐渐增加。近年来，相关制药企业加大了以瓜蒌为原料的饮片及中成药的生产量。瓜蒌系列产品现已成为冬、春时令药品，以及许多中成药、新药的重要原料。瓜蒌商品不仅在我国需求量加大，出口到东南亚各国的数量也日益增加。
食用品不断开发。近年来，食品瓜蒌仁炒货已出现在全国各大超市、食品店，成为瓜子市场上继葵花子、西瓜子后又一新开发的主要食品。瓜蒌仁因其独特的口味，及特有的润肺滑肠、养胃生津等药用功能，深受消费者青睐。另外，瓜蒌仁含油量较高，并含有多种营养成分。目前，不少食品加工企业正在开发生产以瓜蒌仁为原料的高档食用油和保健饮料，这将为瓜蒌的综合利用打开更为广阔的空间。
商品上市量偏少。瓜蒌野生资源主要分布在我国东中部及华北地区，由于近年来农民大量开垦荒山荒地，加上产地药农连年无节制采挖，其生态环境遭到较为严重的破坏，野生资源逐年减少。虽然近两年部分产区药农人工栽培瓜蒌，但多为一家一户种植，规模小、家种品产量不高，瓜蒌新品上市量明显偏少。
基于上述原因，专家预测人工种植瓜蒌前景看好，笔者建议有条件的药农可以因地制宜适度发展生产，以满足日益增长的市场需求。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
