豌豆种子及嫩荚、嫩苗均可食用,深受人们的喜欢。近年来,对豌豆的需求逐年增加,我省种植面积逐渐扩大。我省豌豆在10月下旬至11月上中旬播种,到次年4~5月收获,当前我省豌豆处于抽蔓开花期,是豌豆生产的关键时期。近期湖南出现大范围低温雷雨,抓好当前豌豆管理,确保豌豆获取丰收。湖南省旱粮产业技术体系育种与良繁岗位专家团队根据生产调研,就当前豌豆生产管理提出如下意见。
一、防低温寒潮
豌豆是一种喜温暖湿润的作物,遇到突然的强降温雷雨,会受到冻害,尤其当前处于抽蔓开花期的豌豆,突然出现强降温后(比如倒春寒),影响正常生产,导致后续生长受阻;不同的豌豆品种,抗寒能力有差别,常见的菜豌豆耐寒能力相对较弱,营养生长期,适合生长的温度在15~20℃之间,而开花结果期,适合生长的温度在20~25℃之间。在当前低温雷雨天气,一定要做好豌豆的防护工作,可以通过增施钾肥、磷肥,提高豌豆的抗寒能力,以此减轻低温伤害。每亩可追施过磷酸钙15~20公斤、草木灰50~100公斤,具体用量可根据底肥的用量、豌豆的生长情况和土壤的肥沃度等情况综合考虑。
二、排水防涝
一般情况下,豌豆苗期对于水分的需求相对较少,而到了开花结荚期前后,水分需求的高峰期,同时豌豆也很害怕受渍水。自3月15日起,我省大范围的强降温雷雨天气,目前我省豌豆正是抽蔓开花期,强降温严重损伤豌豆的花蕾和根系生长,积水更是会加重对豌豆的损害。豌豆田间要做好排水防涝措施,尤其是相对低洼的地块,田间土壤的含水量本来就大,出现长时间降雨,田间有积水后,根系呼吸受挫,正常的传输水分、养分的能力受阻,造成叶片发黄,严重时直接导致死株,因此要做好豌豆防旱防涝工作。
三、增施肥料
随着豌豆进入抽蔓开花,生长速度开始加快,为了保证后续的生长,以及最终的产量,养分要跟得上。豌豆的根系有2个特点,其一根系相对比较发达,其二根部的根瘤较多,会产生大量的根瘤菌。也就是说豌豆自身有固氮作用,所以在增施肥料时,氮肥不要补充过多,也不要单一的补充氮肥,磷肥、钾肥都非常重要,同时硼、钼、铁、钙等中微量元素也需要补充。到了开花期前后,豌豆的需肥需求比较大,豌豆自身的固氮能力并不能满足生长的需求,一般可追施复合肥(低氮量的复合肥),每亩15~20公斤即可,也可每亩追施尿素10公斤左右,加上过磷酸钙以及氯化钾,每亩10~15公斤左右,再喷施全营养补充的叶面肥。
四、病害
进入春季后,随着温度的回升,豌豆田间的病害也开始发生危害,如果发生后,不及时防治,不仅影响产量,还影响品质,降低种植户的收益。豌豆常见的病害主要有白粉病、锈病等。
1.豌豆白粉病
白粉病是豌豆种植过程中很常见的病害,该病害主要危害3个部分,分别是叶片、茎蔓以及豆荚,判断白粉病主要看其症状,当叶片感染白粉病初期,会出现白粉状的小斑点,颜色为淡黄色,随着病害的严重,小斑点会扩大成大病斑,成不规则状,并且有些病斑会相互接连成片,观察叶片的背部,会有褐色或者紫色的斑块,到了病害中后期,发病部位的表面被白色的粉状物覆盖,导致叶片发黄干枯;而茎蔓和豆荚发病后,大概和叶片上症状类似,会出现白色的斑块,发病面积会随着病害的严重程度而增多,最严重的情况,白粉斑会布满整个茎蔓和豆荚,导致植株枯黄,最终死株,出现减产。
针对豌豆白粉病,建议种植户采取提前预防,及时防治的措施,预防办法有多种,其一,如果多年种植豌豆的地块,白粉病发生比较严重,可采取轮作倒茬种植的方式,比如和玉米、水稻等作物轮作,时间3年以上更好,能够很好的预防白粉病的发生;其二,选择抗病性比较强的品种,豌豆的品种有很多,除了选择适合当地种植的品种外,尽量购买抗病性较强的品种,对于白粉病也能起到一定的预防效果;其三,注重种植管理,比如种植不宜过密、田间排水措施要做好、不要只注重氮肥的补充,而忽略了磷肥钾肥,所有的管理措施,都是为了保证豌豆能够正常生长,提高自身的抗病能力,减轻病害的危害。一旦田间发生白粉后,要及时喷施化学药剂进行防治,时间越早越好,也可以喷施药剂提前预防,常用药剂有:每亩使用15%三唑酮可湿性粉剂50克,每亩使用50%多菌灵可湿性粉剂100克,每亩使用氟硅唑(400克/升)乳油7.5-9.3毫升等。
豌豆白粉病。
2.豌豆锈病
锈病也是豌豆在种植过程中常见的病害之一,锈病危害的部位包括叶片、叶柄、茎部以及荚果。当叶片发生锈病后,不论是正面还是反面,会出现圆形的疱状物,颜色为红褐色,并且有凸起,用手触摸能有明显的触感,同时,在圆形疱状物的周围伴随着黄色的晕圈,随着锈病的加重,这些凸起的疱状物会发生破裂,散出黄褐色的粉状物,严重的情况下,整片叶子都是如此,类似“生锈”,所以被称为锈病,而当叶柄、茎部以及荚果上出现锈病后,也会出现黄色凸起的疱状物,但是破裂后,会散出黑褐色的粒状物,影响植株光合作用,造成减产。
针对豌豆锈病的发生,同样建议种植户采取提前预防,及时防治的措施,其一,注意做好田间的除草工作,有条件的可以进行人工除草;其二,豌豆怕涝,另外,田间湿润的生长环境,也是锈病发生的一个很重要的原因,当地如果降雨较多,要做好防涝,及时排水;其三,种植密度不要过密,保证田间通风,减少锈病发生,同时也能降低田间湿度;其四,做好田间施肥、追肥工作,促进豌豆正常生长,提高豌豆自身的抵抗力,减少病害的发生,还能预防其他病害。当田间已经发生锈病后,及时喷施药剂防治。目前常用的药剂有:每亩75%百菌清可湿性粉剂100~200克、每亩15%三唑酮粉剂80~100克、每亩10%苯醚·甲环唑水分散粒剂50~80克等,对水15~25公斤,均匀喷施,根据防治效果,间隔7~10天可再次喷施。
豌豆锈病。
五、虫害
豌豆虫害主要是潜叶蝇,在我国多个豌豆种植区都有发生,是很常见的一种害虫,它是一种多食性的害虫,以危害豌豆的叶片为主,潜叶蝇的幼虫会在叶肉组织中吃食叶肉,一方面会造成叶片自身的绿叶面积减少,影响正常的光合作用,另外一方面,还会导致叶片出现枯萎,进而影响后续的结荚以及产量。另外,潜叶蝇的生殖能力比较强,并且每代之间可以重复,因此给防治工作带来一定的难度,在春季期间要提早预防和防治。
针对豌豆潜叶蝇可采取三种防治措施,其一,农业防治,在豌豆播种前,要进行土壤深耕处理,以便破坏潜叶蝇的越冬场所,减少第二年春天发生的数量,另外,田间的杂草以及病残体也要及时清理出田外,减少虫源基数;其二,生物防治,可利用潜叶蝇的天敌进行诱杀,比如有条件的可以释放姬小蜂;其三,化学药剂防治,可用药剂有:1.8%阿维菌素乳油3000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液、75%灭蝇胺可湿性粉剂4000~6000倍液等。使用化学药剂防治时要特别注意,豌豆采收前半个月时要停止用药。
豌豆潜叶蝇。
初审:许治远
复审:傅仁斌
终审:袁万茂