青花菜需肥量大，一般秋耕时每亩施优质农家肥3000～4000公斤、过磷酸钙50公斤，混合堆沤后再加三元复合肥30公斤，缺硼田加施硼肥1公斤，撒施后深耕细耙。定植前半个月左右覆膜烤地，我省常作高畦，宽1米，高15～20厘米，畦间宽30～40厘米。作畦完成后，有条件的可再盖地膜，地膜要拉平压紧，使膜与畦面接触。覆膜前1～2天，每亩用72％异丙甲草胺乳油750倍液均匀喷洒畦面。
当气温稳定在6℃以上，土壤10厘米处温度稳定在5℃以上，寒流已过时开始定植。青花菜定植过早，容易出现早抽薹现象。定植宜选“冷尾暖头”的晴天，定植后最好有3～5个晴天。
青花菜定植时每畦栽两行，早熟品种株距34～37厘米，中熟品种株距40～44厘米，晚熟品种株距52～60厘米，依品种不同每亩定植2000～3000株。定植深度以不掩盖秧苗子叶节为标准，也可先栽好苗再浇水。
青花菜采用地膜覆盖栽培有利于增温、提早收获。农户可先定植后盖膜，边铺膜边掏苗，掏苗时注意避免幼苗受伤；也可先盖膜后定植，定植时按株行距用刀片在地膜上划十字形切口作为定植孔，将定植孔下的土挖出，栽好苗后，再将挖出的土覆回，定植孔周围用泥土压严。若采用营养钵或穴盘育苗，定植穴开口可大一些，定植前可用洒水壶向营养土淋透水。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
