“大量沃柑转色慢、迟迟不转黄，和今年的长时间干旱有关吗？该怎么解决呢？”12月23日，娄底的柑橘种植大户宋映军向记者打来咨询电话。据了解，宋映军今年种了80多亩沃柑，截至目前，果园的大部分沃柑仍然没有完全转黄，这给沃柑的销售带来了困扰。
沃柑的果皮色泽变化不仅是果实成熟的标志之一，而且也是沃柑品质的重要指标。眼看着别人种植的沃柑已逐步上市销售，宋映军心急如焚却又无可奈何。
对此，湖南农业大学园艺学院副教授刘昆玉告诉记者，沃柑幼果期的叶绿素含量比较多，表皮是绿色的，随着沃柑的生长发育，受光照和温度等因素影响，柑橘果皮的颜色逐渐变浅，叶绿素被分解，进而表现出成熟的橘黄色。当叶绿素分解受到影响后，沃柑就会出现褪绿慢等情况。
沃柑转色慢是否与今年的长时间干旱天气有关？永州职业技术学院研究员柏劲松表示：“基本可以排除干旱带来的影响。如果抗旱效果不理想，沃柑生长过程中缺水，果实反而更容易转黄。”
通过了解该果园的水肥管理情况，柏劲松表示，可能是种植户在管理过程中施用较多肥料，造成沃柑生长过旺，因此果实不易转黄。柏劲松提醒说：“不建议果农使用柑橘着色剂等产品，这类产品不仅会影响沃柑的口感，同时也会加大食品安全风险，可能导致果农得不偿失。”
“只要后期天气好、光照充足，沃柑转黄的可能性还是很大，遇到这种情况，种植户可继续等待一段时间后再进行采摘。”柏劲松表示，如果到了沃柑采摘期，果实还没有完全转黄，对口感的影响也不会很大。果农在出售鲜果时，可采取带叶采摘等方式，提高沃柑的品相，增加消费者的购买欲望。
由于沃柑的采摘期为次年1～4月，当气温低于零下3℃时，可能会发生霜冻，对沃柑的产量和质量产生影响。刘昆玉提醒种植户，娄底等湘中地区种植沃柑有风险，须做好防霜冻措施。
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