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发展壮大林下养鸡不可忽视三个要素

2023-03-27 17:02 作者: 中国农业大学副教授 刘雪 北京市畜牧总站高级畜牧师 吕学泽 来源: 167487 次阅读

近年来,林下养鸡悄然兴起,根据笔者调研,这些模式普遍存在生态养殖环境不可控、生物安全体系不健全、产品质量不稳定等问题,一定程度上制约着林下生态养鸡的健康发展。为此,笔者提出发展壮大林下养鸡不可忽视的三个要素:

首先,时刻紧扣生态属性。林下养鸡一定是适度规模、适宜密度、适量发展的养殖,规模化、密集化、连片化的林下养殖不符合生态理念,也不适合作为乡村特色产业发展要求。通过“林草禽”多元农林复合生态养殖实践,建议养殖密度每亩100只为宜,总养殖量不超过2万只。林地和草地资源可作为鸡的补充饲料,同时将林地落叶和鸡粪等发酵为有机肥还田,形成生态闭环,实现“动物—植物—微生物”生态循环。

其次,牢固树立安全理念。林下养殖最大的风险是生物安全与产品质量安全隐患,与标准化、集约化养殖相比,由于林下养殖具有环境开放、管理困难等特点,气候变化、动物行为、投入品等不可控因素较多,存在潜在的生物安全和质量安全隐患。对于生物安全,可以利用物理隔离、生物引诱、消毒等手段,加强对候鸟等其他动物的隔离防护,同时对虫害、有害微生物等进行杀灭。对于产品质量安全,主要是加强投入品管控,尤其要避免种植过程中的农药、化肥等物质流入养殖环节,特殊时期和阶段须将鸡单独进行饲养。

最后,深入挖掘品牌价值。林下养鸡可以满足消费者对高品质鸡蛋的需求,通过打造低碳、动物福利、放养鸡等产业模式,开展“地理标志”“有机”等产品认证,结合互动式、体验式直播宣传,可大大提升产品品牌和养殖效益。通过生态助力品牌的发展思路,各地出现了诸如贵州林下“别墅式”生态放养和北京“林草禽”复合生态放养等模式,并涌现出了“依山依林”和“绿多乐”等林下养鸡品牌,提升了高品质鸡蛋的附加值。

国家《林草产业发展规划(2021~2025年)》提出适度发展林禽、林畜等林下养殖,就是要求在保持生态环境稳定的前提下获取一定的经济效益。因此,林下养鸡必须规范有序推进,强化科技支撑,做到生态效益并重,只有这样才能保证产业可持续发展。

初审:吉    映

复审:傅仁斌

终审:袁万茂

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