近日，永州东安县一农民想咨询专家，他计划在林下养殖土鸡，不知道该怎么规划，鸡舍该如何建？针对此问题，省畜牧兽医研究所农业技术推广研究员蒋桂韬给出了建议。
“林下养鸡要根据目标销售市场和场地条件等实际情况来做规划，鸡舍建设相对比较简单。”蒋桂韬告诉记者，如果销售市场定位在当地的话，考虑成本问题，不建议自行孵化，可购买生长速度适中的良种土杂鸡鸡苗或肉蛋兼用的地方品种进行养殖。可降低市场风险，鸡的适应性、抗病力都会比较强。
如何选择饲养林地？蒋桂韬表示，相对来说，鸡是怕热不怕冷的家禽，鸡舍和放牧活动场不要选择低洼之处，要在通风光照良好的干燥山地养殖。其次，养殖地要有充足、干净的水源，可以选择自己挖井，或者引自来水与山泉水，不要在矿山等有污染的地方养殖。如果从小鸡养起，要有集中育雏的保温条件。
林下养殖是一种开放式的养殖方式，最大威胁便是禽流感。“我不建议到太偏的林地养殖，竹林、果园等是比较理想的场地。”蒋桂韬说，太偏之地鸟多，很容易带入禽流感，养殖户必须在当地动物防疫部门指导下定期对鸡群进行禽流感、鸡瘟等常见病疫苗接种。同时，建议控制活动范围在方圆200米以内为宜，既方便管理，又能防止兽害。
“林下养鸡也要喂食。”蒋桂韬介绍，林下养殖并不是说养殖户不需要喂食了，只是鸡的活动范围大点，运动量多些，肉质相对好一点。鸡群在每天早晨放牧前最好不喂食或少喂饲料，让其到野外抢野食，傍晚将鸡群召回后再饲喂1次。每天定时、定点喂给适量玉米、稻谷等粗粮或部分全价商品饲料，有场地条件的可种植萝卜、红薯、南瓜和青菜等用来供应青饲料，饲喂量应依季节、鸡苗大小而异，不要喂食太饱。蒋桂韬提醒养殖户，林下养殖要注意不要让鸡整天待在外面，训练喂食时吹口哨，让它们产生条件反射。如果完全放养在外面，既不好抓捕，兽害发生的概率也会增加。天气晴好时，清晨将鸡群放出鸡舍，傍晚天渐渐变黑时将鸡群赶回鸡舍内。若气候突然有变，应及时将鸡唤回。长期恶劣天气期间不能将鸡外放。
而对于农户关心的鸡舍建设问题，蒋桂韬表示，要从实际情况出发，看地理位置和气候条件，首先要做到的便是防风防雨，如果当地有雪压冰雹天气，就不能建得太简陋，一般以砖混结构为主，如当地有竹木资源则可直接用竹木搭建，舍内面积50～80平方米不等。鸡舍内饲养密度约为每平方米20只，舍内可搭建栖架或直接架设网床。林地周边要有防护栏或者天然屏障，不让饲养鸡外飞或者有害动物和人随便出入。
“土鸡养殖切勿盲目求快，新手养殖时先试养三五百只，等饲养管理上手和销售渠道畅通后再逐步扩大规模。养殖步入正轨后，上一批鸡苗长到2月龄左右时再进第二批苗，可保证鸡出栏的延续性、不断档。”蒋桂韬建议，林下养殖土鸡要因地制宜，农户在养殖前可多加学习，制定一套完整的养殖计划，查阅一些相关的书籍资料，向同行业内的人多请教，对家禽养殖知识要有基本的了解，更要找准市场，加强宣传，主动与电商、酒店对接，签订供货合同，以保产出来的高品质土鸡不被滞销。
初审：吉 映
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
