宜章鲜食甜糯玉米的高产高效生产技术

玉米是宜章县的重要旱粮作物，也是该县第二大粮食作物。近年来，该县玉米种植面积稳定在19.5万亩左右。为提升产业价值，宜章县大力种植鲜食玉米，通过多年的生产试验与示范，总结了一套系统的鲜食玉米高产高效栽培技术。

优选品种是基础

鲜食玉米是指在玉米乳熟末期采摘果穗，用于加工或直接食用的玉米。根据宜章生态条件，选用品种应具备籽粒皮薄、柔嫩、质脆、风味好、无渣或少渣；果穗大小适宜、籽粒排列整齐一致、饱满，果穗无露尖、秃顶少等特征。推荐品种：糯玉米宜选择沣彩糯1号、沣甜糯1、3号、精彩糯919、湘农白糯2号、湘农白糯3号；甜玉米宜选择粤甜28、粤甜26、湘农甜玉1号和广良甜27等。

种植方式有讲究

产量高、品质好的鲜食玉米，选择种植地块时，要求水质纯净、土壤未受污染、农业生态质量良好、耕层深厚、土壤肥力较高、保水、保肥及排水良好等条件。

种植前，整地做到细、碎、平，整地时每亩施用腐熟的畜禽粪有机肥1000～1500公斤，播种前一次施入。需要注意的是，与生育期相同的其他玉米品种同期播种时，间隔距离要在300米以上或使花期相差20天以上。

种植鲜食玉米要根据采收期合理分期播种。宜章春播以3月10日至3月底为宜，采用地膜覆盖可提早7～10天播种；采取薄膜育苗可提早10～15天播种。可根据市场需求，实行分期播种或实行早、中、晚品种合理搭配，均衡上市。春播收获后，秋播种可以在7月中旬到8月上旬。

种植鲜食玉米一般行距为70厘米，株距30厘米左右，每亩种植3000～3500株。深度一般3～5厘米，应深浅一致、覆土均匀。建议采用育苗移栽，使用孔穴较大的蔬菜育苗盘，用基质育苗较好，在玉米苗3叶前移栽。

田间管理要重视

播种后，田间管理是丰收的重要环节，笔者总结了如下四个关键点：

一是间苗定苗。播种后如发现烂种或烂芽情况，要及时催芽补种。直播在三叶期到四叶期间苗、定苗，每穴留1株。

二是科学施肥。播种时，亩施三元复合肥40～50公斤。5～6叶期苗高30厘米左右时施拔节肥，一般亩施尿素8～10公斤、氯化钾12～15公斤。在大喇叭口期，苗高1米左右时，亩施尿素15～25公斤攻大穗。

三是合理灌溉。大喇叭口期、抽雄授粉期等关键生育时期如遇干旱或洪涝，应及时灌溉或防渍排涝。

四是病虫草害绿色防控。杂草、地老虎、玉米螟、草地贪夜蛾、纹枯病是宜章鲜食玉米的几大主要威胁，须重点防治。

除此之外，在玉米授粉后，种植户要注意观察籽粒灌浆进度，做到适时采收。一般甜玉米吐丝授粉后20～23天，糯玉米吐丝授粉后22～25天带苞叶收获，若采收期处于高温或低温阶段应适当提早或推迟收获。同时鲜穗采收后，秸秆可直接用于青贮饲料过腹还田，也可粉碎后深埋还田。