今年以来，肉羊养殖深受行情、成本、新冠肺炎疫情的三重影响。
农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的监测数据显示，2022年第一季度羊肉价格低于去年同期。总的来看，从1月初到3月底，羊肉价格从每公斤85.1元降到83.12元。同时，2022年第一季度除了第一周外其余周价格均低于去年同期，从2月第2周到3月结束，羊肉价格持续回落，环比最高下降0.7％。
受价格影响，养殖户放缓出栏，又因新冠肺炎疫情影响，肉羊运输不畅，跨省交易困难，导致羊市整体交易量下降。
面对重重考验，养殖户更关注的是如何节本增效。
“饲料现在需要2100～2200元/吨，相比同期，涨了大概300元/吨。”石门县畜牧水产事务中心工作人员周连根告诉记者，养殖成本主要包括饲草料、疫苗、消毒防护物资、人工水电、栏舍及维护等成本，这些成本中，饲料涨得比较厉害，导致每头羊利润减少了30元左右。
周连根表示，石门县主要养殖波尔山羊和本地马头山羊杂交羊，以小散养殖户为主，一般规模在20～150头之间。当地羊价基本稳定，毛价50元/公斤，一般养到40公斤左右便可出栏，主要以本地加工厂收购及活羊外卖为主要销售方式。“面对饲料上涨问题，养殖户已开始采取措施，通过回收利用玉米等农作物秸秆、种植饲草等方式来缓解成本上涨压力。”
“要想赚钱，每头羊的成本必须控制在600元以内，我们不买饲料喂羊，每头羊养殖成本基本保持在400～500元，所以饲料价格上涨对我们的影响不大。”安化县犇鑫生态养殖专业合作社负责人蒋保良对记者坦言。
该合作社位于安化县田庄乡温溪村，养殖了数千头金堂黑山羊。为节约成本，提升黑山羊品质，该合作社流转了480多亩土地种植灵芝牧草、桂牧一号、墨西哥玉米草、紫花苜蓿等优质牧草。同时，合作社购买了设备，从全省各地收购秸秆、豆渣、米糠等原料，自己加工成颗粒喂羊。
“加工设备很便宜，只是加工工艺烦琐了点，需要五个人工才能开展。”蒋保良介绍。因为没有喂饲料，该合作社的羊肉品质特别好，深受市场欢迎，每月可出栏四五百头，每公斤羊肉售价也比普通羊肉上涨了10～20元。
为进一步提升效益，该合作社办理了所有正规手续，在售卖活羊的同时，进行自养自宰，为销售提供了保障。
初审：吉 映
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
