藤蕹除做蔬菜食用外，尚可药用，也是一种较好的饲料。藤蕹是空心菜的一个品种，适用于无性繁殖，与其他用种子繁殖的空心菜品种（如江西大叶空心菜、广西柳叶等）有区别。
1.品种选择。可选用品种有湖南藤蕹或海南藤蕹。湖南藤蕹茎节上易生不定根，适于扦插繁殖，其节间短中空，茎秆粗壮，侧枝萌发力强，质地柔嫩，生长期长。
2.大棚整地。大棚栽培藤蕹时，秋茬蔬菜收获后，在初冬时节建议不再种植其他作物，让土壤适当休耕。将棚内杂草和前茬作物残株清除干净后，选择地势高燥、排灌方便的地块建棚，选择黏重、保水保肥力强的土壤。每个标准棚（宽8米，长60米）撒生石灰75～100公斤消毒，翻土备用。
3.施肥深翻。每个标准棚可施充分腐熟猪牛粪2500～3000公斤、三元复合肥（15—15—15）80公斤、充分腐熟饼肥或有机肥50公斤作基肥，将肥料深翻后，闭棚升温晒土备用。
4.藤蕹育苗。传统繁育藤蕹的方法是利用窖藏种苗进行繁苗，但管理成本较高。目前多直接采用从海南培育种苗，直接运回湖南进行扩繁。
从海南空运回湖南的藤蕹种苗
5.种苗繁殖或定植。当藤蕹幼芽长到7～10厘米时，即可整株移植到大棚，株距20厘米，行距30厘米。整厢栽好后在厢面架设小拱棚，增加保温效果。当侧枝长到20～25厘米时，将侧枝分向两侧用泥土进行压蔓，促枝节处向下扎根，向上萌发第二次侧芽，同时追施稀薄人粪尿、猪粪水以及沼液并配以少量的尿素。藤蕹4月可以开始部分采收，市场价格高，也可剪取侧蔓作种苗进行扩种。
6.扩种。5月上旬气温已稳定回升，藤蕹种蔓长到15～20厘米时，即可剪取侧蔓作为种苗扦插。采蔓的标准为：当种蔓长4～6节时，一般采用每个侧蔓基部留2节，以便再发侧蔓，每周可剪取一次，剪后及时追肥，促新的腋芽长出。定植以株距30厘米、行距30厘米为宜。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
