2021年早稻丰收，然而面对丰收局面，很多种植大户却高兴不起来。原因是有些地方的早稻镉含量超标，谷价同比下降了15～20元/50公斤。
有的农民发出质疑：同样的田块、同样的品种、同样的种植方式，为什么去年早稻镉不超标？今年粮食丰收镉就超标了呢？是不是稻谷收储单位在“搞名堂”？
其实，同样的田块、同样的品种、同样的种植方法，早稻存在镉含量差异的主要原因在于早稻成熟期的气候条件差异和后期水分管理。
2020年，早稻成熟阶段遭遇长时间阴雨天气，使得田间水分充沛，稻株吸镉量少，因此稻米中的镉含量低；2021年，早稻成熟期的天气正好相反，抽穗灌浆阶段天天太阳高照，加上很多种植户怕机械收割时陷泥，早稻齐穗后就不再灌溉，造成很多田块田面开坼、田泥过白，加速了稻株对田间镉的吸收。
在没办法改变早稻高温逼熟的气候条件下，如何避免早稻镉含量超标？目前行之有效的降镉技术就是“VIP+n”，即“低镉品种（Variety）＋全生育期淹水灌溉（Irrigation）＋施加生石灰调节土壤酸碱度（pH）＋多种辅助措施（n）”。
1.在镉超标地域，采用镉低积累品种。在镉超标地域种植湘早籼42号、株两优211、株两优15等镉低积累品种，是降镉方法的首选。
2.施用生石灰，调节土壤pH值。土壤酸化是镉活性增强、导致稻株镉吸收量增加的基本条件。通过施用生石灰，调节土壤pH值，降低镉离子活性，可以起到当季见效的作用。每亩用量100～150公斤，可在整田、孕穗时施用。但如在水稻生长期施用，需注意防止生石灰对稻叶的污染与灼伤。要在无露水时施用，施后用绳索拉动，弹掉叶面上的积灰，以免影响光合作用。为防止土壤板结，生石灰每年只能施用一次，连续施用不超过两年。在施用石灰的同时，通过种植绿肥、增施有机肥，以此减轻它对土壤结构和肥力的负面影响。
3.后期不脱水，减少镉吸收。在抽穗后注意灌水，保持田间有水或湿润状态，可以关闭干旱条件下的高吸镉通道。可能有的人会说：“长期灌水不利于抗倒伏和早稻收割。”这要根据田间的具体情况合理地进行调节，脱水时间可在收割前7～10天灵活掌握。
4.多措并举，降镉增产。种植绿肥、增施有机肥有利于改良土壤结构；增施硒肥、硅肥等中微量元素肥，可减少稻株对镉的吸收；喷施丰瑞达水稻降镉灵和氨基酸叶面肥可以降镉又增产等等。采用多种辅助措施并举，可以起到明显的降镉、增产作用。
初审：吉 映
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
