冬季是猕猴桃恢复树势、养精蓄锐的重要时期，在管理上须抓好四件事。
一、园地翻耕
新建立的幼龄猕猴桃果园在施肥时，应结合土壤翻耕施用基肥。土壤深翻改良深度以30厘米左右为宜。
对成龄猕猴桃果园结合施用基肥，对全园进行一次浅翻，深度以15厘米左右。
二、修剪整形
冬季修剪在落叶后至早春前进行，做好结果母枝的选留、多余枝的疏除。发育枝修剪时，中华猕猴桃发育枝一般留6～8芽短截，美味猕猴桃留8～14芽短截。
结果枝修剪时，在结果部位以上留4～8芽短截。结果母枝应合理配置，以相距30厘米左右为宜。修剪时注意，剪口应距离剪口芽2厘米左右。
三、枝干涂白
对于猕猴桃老树，抓住冬季休眠期，刮除枝干上的翘皮。在落叶后至土壤封冻前用石灰涂白剂对主干和大枝进行涂白，杀灭越冬病虫。涂白剂配制比例：生石灰3份、石硫合剂原液0.5份、食盐0.2份、植物油0.4份、水10份，充分混合搅拌均匀。涂白剂浓度以涂上树干后不往下流为宜。
四、防治病虫
冬季是防治猕猴桃溃疡病的有利时期，落叶后对树体喷一次药剂，防止感染溃疡病菌。可选用的药剂有3波美度的石硫合剂、1︰2︰160～200波尔多液、溃疡灵、150倍液屠溃等，均有较好的防治效果。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
