雪里蕻是芥菜类中的一个变种，除少数可供鲜食外，大多用作盐渍加工蔬菜原料。雪里蕻于9月下旬～10月上旬播种，翌年3～4月收获，通过腌制等加工后效益倍增。
播种期间气温尚高，应做好苗期管理。因种子很小，可混于细砂或潮细土中撒种。播后覆土0.5～1厘米，覆土后再用50％丁草胺乳油500～800倍液喷雾防杂草。浅搂畦面，拍实后，盖稻草或遮阳网等保湿遮阳。
3～4片真叶时定苗，苗距5～6厘米，幼苗期每亩追施一次腐熟稀水粪500～1000公斤；5～6片真叶时定植。苗期虫害如黄条跳甲可用80％敌敌畏乳油2000倍液喷雾防治，蚜虫和菜青虫可用10％吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。
10月底至11月上旬晚稻收获后，及时整地施肥并定植。整地时每亩施充分腐熟农家肥1000～1500公斤（或商品有机肥150公斤）、磷酸二铵30公斤。深翻耙平作畦，一般畦宽1.5米，沟宽30厘米，沟深30厘米。
一般每畦栽4行，行株距35厘米×30～35厘米，每亩栽4000～5000株，带土移栽。移栽可采取沟栽和穴栽，栽后浇足水。定植时不要让根扭曲、悬空，且土不超过子叶节。
定植成活后，在大田禾本科杂草长到2叶1心之前，每亩用15％精吡氟禾草灵乳油33～50毫升，对水15～20升喷雾防草害。双子叶杂草则采用中耕除草。
定植后，防旱防涝。少雨时防止干旱，多雨时做好排水工作。追肥结合浇水进行，以氮肥为主，适当增施磷钾肥。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
