一.土壤选择
土层深厚肥沃、排水良好，土层30厘米以上的微酸性土壤。
二.整地施肥
1.清整土地
清除地上的杂草、石块等杂物，深翻30厘米，晒土7天以上。山坡地做成等高梯土。结合整地每亩施商品有机肥400～500公斤，或农家肥1000～2000公斤。
2.作畦
畦宽1.5米，畦沟宽25～30厘米、沟深15厘米。
三.品种选择
选择地方优良品种，如猪屎尾等。
四.栽种
1.栽种时间
湖南地区8～12月栽种越早越好，栽种过迟产量明显降低。
2.种茎选择
茎秆粗壮的当年生地下根茎。
3.种茎用量
每亩用种茎250～350公斤。
4.种茎处理
（1）切种
将选好的种茎切成5～7厘米长的小段。
（2）消毒
将切好的种茎用杀菌剂进行浸泡处理。
5.种植
穴栽﹕畦面栽种3～4行，行距30～40厘米、株距8～12厘米，穴深8～10厘米。每穴放种茎3～4个，种茎平放、芽头向上，朝不同方向摆放。
条栽﹕在畦面上按行距30～40厘米，开沟6～10厘米，在沟底按株距8～12厘米纵向排列，种茎平放、芽头向上，朝同一方向摆放。
种茎摆好后，盖3～5厘米细土。
五.覆盖
栽种至萌芽期﹕入冬撒施1层有机肥后，用稻草或枯枝落叶等覆盖3～4厘米，再覆盖一层细土。
六.追肥
当新苗长到7～10厘米时可追1次提苗肥，禁施碳铵。冬季倒苗后，扯除杂草，面施1层土杂肥或者复合肥，再加盖5～6厘米厚稻草或枯枝落叶，或就地取挖新土培蔸。
第二年春季出苗后，追施一次有机肥，及时清除杂草，以后管理同第二年。
七.病虫害防治
主要病虫害有叶斑病、根腐病、灰斑病、紫轮病、地老虎等。
综合采用生物农药、色诱、性诱方法进行生物防治和物理防治及低毒、低残留的化学农药防治方法进行防治。
常见病虫害化学防治方法
叶斑病﹕在发病前及发病初期喷50%退菌特1000倍液，每15天喷1次，连续喷2～3次。
根腐病﹕选用50%多菌灵500倍液或20%双效灵水剂200倍液或50%退菌特800倍液，在出苗前和倒苗后，分别喷施1次。
灰斑病﹕发病初期喷施多菌灵500倍液，每15天喷1次，连续喷2～3次。
紫轮病﹕发病初期用50%代森锰锌500倍液、恶霉灵500倍液等药剂喷雾，每15天喷1次，连续喷2～3次。
地老虎﹕在出苗前和倒苗后，用敌百虫1000倍液分别浇注根部1次。
八.收获
1.收获时间
8月中旬开始采收。2～3生的玉竹收获最好，质量好、产量高。
2.收获方法
选雨后天晴，土壤稍干时，割除茎叶，用齿耙顺行挖出，保持根茎完整。抖去泥沙，运回加工。
初审：许治远
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
