近日，百合及百合蓝颜酱酒产业合作开发协议签字仪式在衡阳市成功举行。由衡阳市政府、湖南工业大学、湖南农业生态环境研究所、贵州老酱台酒业集团有限公司共同合作的百合蓝颜酱酒项目，总投资3亿元，预计3年内销售额可突破10亿元。究竟是哪种百合成功“跨界”呢？记者找到湖南农业生态环境研究所郑思乡研究员咨询。
郑思乡告诉记者，上述百合是加工专用型品种———龙牙红，该品种由湖南岳麓山中药材种业创新中心有限公司、百合种质资源创新与深加工湖南省工程技术研究中心、湖南省农业环境生态研究所共同选育。我省的龙牙百合是全国4大名优百合之一，已有500多年的种植和加工历史。目前，全省龙牙百合种植面积约3万亩。因种植户采用的是土法留种，导致种质退化，病毒病、茎腐病等非常严重，产量下降，品质变差，百合产业面临发展瓶颈，亟待培育抗病新品种。
2014年，项目组研究人员在怀化市黔城区托口镇龙牙百合基地发现一个变异株，其植株粗壮，叶色深绿，花期在5月2日，比传统品种早20天左右，后将其命名为龙牙红，2018年获得品种登记证书。
“龙牙红”与传统品种相比，具有早熟、抗病、易打破休眠、易繁育等特点。最显著的特征就是在茎基部能平均产生10～20个不等的小鳞茎，有利于龙牙百合的种球繁育。与传统鳞片扦插繁殖方法相比，“龙牙红”生长周期可缩短1年，解决了龙牙百合种球繁殖的技术瓶颈。
5月7日，湖南省农学会组织湖南农业大学、湖南省农业科学院、湖南省农业农村厅、湖南省林业科学院等单位的专家，对“龙牙红”花的产量及农艺性状进行了现场评议。通过专业测评，专家们一致认为“龙牙红”叶片颜色深绿、茎秆粗壮、生长均衡、生长势良好、花量大、抗倒伏、病虫危害轻。
“今年我们结合美丽乡村建设，在郴州安仁县‘龙牙红’百合新品种示范推广100亩，同时在娄底推广150亩，在怀化推广200亩。‘龙牙红’5月2日开花，5月4日盛开，带动乡村旅游效果非常好！”郑思乡说。
“这个百合品种有苦味，但做成百合酒及百合粉却没有苦味，且功效突出，故将其定位于加工专用型品种。”郑思乡说，目前，“龙牙红”不仅能用来酿酒，而且还被加工成多种化妆品，如百合瓷肌柔肤水、百合瓷肌精华液、百合瓷肌舒缓面膜等，深受消费者青睐。
初审：余 杏
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
