冬瓜是葫芦科冬瓜属中的栽培种，较耐热、产量高、贮运性好、货架期长。冬瓜的品种类型很多，生产上主要分为大型冬瓜和小型冬瓜（节瓜），其中大型冬瓜又分为青皮冬瓜和粉皮冬瓜。
青皮冬瓜
1.湘潭撑棚冬瓜 该品种为湘潭地方品种，植株生长势强，果实长呈圆柱形，长约120厘米，横径16～20厘米，产量高，适合搭架栽培。
2.铁柱168 该品种为广东省农业科学院蔬菜研究所育成的杂交品种，果实长，呈炮弹形，墨绿色，一般单瓜重20～25公斤，横径23～25厘米，瓜长70～90厘米，肉质致密，内腔小，耐贮运，抗枯萎病和疫病。
3.桂蔬6号 该品种为广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所选育的冬瓜杂交种，成熟果实呈深墨绿色，耐贮运，瓜长80～90厘米，横径约20厘米，肉厚5～5.5厘米，单瓜重15～20公斤，坐果率强。
4.墨地龙 该品种为湖南省蔬菜研究所选育的冬瓜杂交种，果实长，呈炮弹形，深墨绿色，瓜长90厘米左右，横径20～25厘米，肉厚约6厘米，耐贮运，单瓜重15～35公斤。
5.黑牛 该品种为湖南省蔬菜研究所选育的冬瓜杂交种，果实呈炮弹形，墨绿色，一般瓜长75～85厘米，横径22～25厘米，肉厚5～7厘米，内腔小，肉质致密，适宜加工，耐贮运，抗逆性强，产量高。
粉皮冬瓜
1.铁杆粉斯 该品种为湖南省蔬菜研究所选育的冬瓜杂交种，植株生长势强，果实长，呈圆柱形，瓜长75～80厘米，横径约22厘米，肉厚约5厘米，瓤腔较小，耐贮运，商品性好，产量高。
2.粉地龙 该品种植株生长势强，果实长，呈圆柱形，长约100厘米，横径16～20厘米，肉厚4.5～5厘米，单瓜重15～25公斤，内腔较小，产量高，适合搭架栽培。
小冬瓜（节瓜）
1.芋香冬瓜 该品种属于中小型冬瓜，肉质绵软、细腻，煮熟后会散发出自然芋香，风味怡人。单瓜重1.5～2公斤，老熟瓜重2.5～4公斤，1株多瓜，适合小家庭食用，亦可作为冬瓜盅。果实耐高温，可在热带地区种植，贮运性佳。
2.小家碧玉 该品种为湖南省蔬菜研究所选育的冬瓜杂交种，主、侧蔓均可坐瓜。瓜皮呈绿色，老熟瓜表皮有白色蜡粉，肉嫩绿，瓜腔小，瓜肉致密，品质佳，食味脆爽，生长后劲足。瓜长约28厘米，瓜径约10厘米，瓜长20厘米左右即可采收，老熟瓜、嫩瓜均可食用。
初审：余 杏
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
