双季稻“早专晚优”全程机械化生产技术是从品种选配入手，配合全程机械化生产作业，提升我省双季稻生产效益的一种双季稻生产模式，即早季种植主要用于某种加工的“早专”品种，以提升早籼稻的商品价值;晚季种植高档优质品种，生产更多优质大米，以满足人们日益增长消费需求。
双季稻“早专晚优”全程机械化生产技术有效解决了双季稻生产中存在的早籼稻食味品质较差、直接食用率低、市场应用前景小、晚稻适应品种少等难题。与传统双季稻生产相比，应用该技术亩平均可减少水稻种子2公斤以上、减少除草剂2/3以上、减少化肥1/3以上，同时每亩增产稻谷80公斤，节本增效500元左右。
双季稻“早专晚优”全程机械化的第一步就是要搭配好品种。
早季加工专用稻品种要紧扣市场需求，一般以加工企业的订单为主。
米粉专用稻：直链淀粉含量主要在20.0%～26%之间、碱消值在5～7之间、崩解值在200～1500之间、消减值在200～1300，如中早39、中嘉早17、陆两优996、陆两优8号等。
饲料专用稻：糙米率大于79%、粗蛋白质含量大于10%，如湘早籼24、湘早籼32、株两优819、海丰优66等。
糖浆专用稻：大米总淀粉含量大于72%、蛋白质含量小于7%，如荣优233、五丰优317、株两优811、浙207等。
早、晚季品种的全生育期长短适宜是品种搭配首要条件。湘南区域，早季品种的全生育期110天左右，最长不能超过115天，晚季品种的全生育期115天左右，最长不能超过120天;湘北区域，早季品种的全生育期105天左右，最长不能超过110天，晚季品种的全生育期110天左右，最长不能超过115天。
初审：余 杏
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
