当日平均温度稳定在10℃左右时，葡萄芽眼就会膨大萌发。葡萄萌芽开花需消耗大量营养物质，同时早春温度较低，葡萄藤生长主要消耗树体储存的营养物质，此时营养不足或过多都会影响葡萄的开花坐果及营养生长，因此适时适量施肥尤为重要。
1.施肥时间
我省大部分葡萄品种在3月下旬至4月上旬萌芽，催芽肥一般在萌芽前1周施用。
2.肥料选用
葡萄营养生长期需较多的氮肥及一定量的磷、钾肥，施肥主要以氮磷钾复合肥为主，配施尿素。硼肥、镁肥也在此时期施用，注意不要使用含氯的复合肥。
3.施肥方法
根据葡萄的生长情况，对长势较差且坐果率高的葡萄品种（如“红地球”）或发生冻害的园区、老树、弱树，应每亩补充15～20公斤高氮的复合肥；对需肥较多的品种，可在此基础上配施7.5～10公斤尿素；在缺镁的园区，不分品种类型，每亩再加施20～25公斤硫酸镁；对坐果率低的品种(如“先锋1号”等)，或长势特别旺盛的品种（如“美人指”“克瑞森无核”等），或易单性结实的品种（如“甬优1号”），应不施氮素肥料或含氮的复合肥，但硼肥、镁肥应在此时施用。
4.注意事项
在葡萄整个萌芽期，不可翻耕全园，避免出现伤流，此时施肥应采用局部挖沟施肥或挖穴施肥；施肥时要注意与主干保持一定的间距，避免伤根；施肥后土壤保湿7～10天，若土壤较为干燥，要及时浇催芽水；遇连续阴雨天气，要及时清沟沥水，避免沤根。
初审：余 杏
复审：傅仁斌
终审：袁万茂
