如何在有限的种植面积内,把草莓产品开发到极致,实现高效益呢?笔者建议有条件的种植户可尝试开发若干种草莓衍生产品,将草莓与美食、休闲、体验、教育等融为一体,将草莓生产基地做成一个一二三产融合发展的休闲园。
1.夯实种植技术
农户要想种草莓多赢利,提前上市是一个增收门道。这就要求种植户去摸索先进的种植技术,如掌握草莓的育苗移栽技术,尽量使草莓苗在移栽过程中不受损,减少恢复期,正常草莓苗比受损的草莓苗可提前15天的生长,提早上市,占据市场优势,实现增收。
2.分级销售
将草莓生产基地做成休闲草莓园,就不能只做采摘和鲜果销售,还要对草莓进行分级经营:一等果作为礼品果,直接卖给消费者,每个草莓30克以上;二等果主供食品加工企业,做草莓蛋糕(饼)或给小朋友做DIY活动;三等果是每个在15克以下的小果,主要低价卖给加工企业或自制果酱。
3.拓宽收入来源
草莓基地做休闲园不仅种草莓,也要做加工研发,将草莓休闲园打造成游学基地、亲子活动基地、科普教育基地等。如在草莓休闲园创立草莓学堂(校),游客进园首先学习草莓知识,听草莓故事。在草莓学堂(校)还可设计若干个DIY创意活动项目,如做草莓盆栽、草莓蛋糕、草莓饼干、草莓匹萨、草莓三明治、草莓泡芙、草莓冰糖葫芦等。草莓生产基地的休闲、体验、教育做得好,不光有经济效益,还有社会效益,从而更有利于促进草莓生产基地发展。
4.细节决定成败
规划草莓休闲园一切要以游客为中心,方便游客釆摘和休闲。如有的台湾休闲草莓园老板会在大棚里的走道上铺设一层稻壳,外围再铺上草席,女游客可直接穿高跟鞋进去采摘;有的大棚还设计了双轮釆摘小车,小车能在草莓行间自由穿行,游客可坐在车上,大大提升了游客的舒适度和体验感。
初审、一校:余 杏
复审、二校:傅仁斌
终审、三校:袁万茂