辣椒春提早避雨栽培既能有效避免上半年低温阴雨天气对蔬菜生产带来的不利影响，又能使辣椒提早20～30天上市，是辣椒提质增效的有效途径。
1.品种选择
选择早熟、耐低温弱光且抗病能力强的优良品种，如兴蔬215、兴蔬皱辣1号、兴蔬208、博辣皱线1号等。
2.苗床准备
苗床深耕细耙，每亩施入生物有机肥300公斤或腐熟农家肥2000～3000公斤、钙镁磷肥100公斤、生石灰50公斤。南北向整地作畦，去除杂草，畦面平整，畦面宽1～1.2米，畦面高2米，沟宽0.5米。基质均匀铺在育苗床上，厚度5厘米左右。
3.播种
辣椒一般于4月上市，我省辣椒育苗以头年10月中下旬为宜，湘西和湘北地区可略早。每亩大田准备辣椒种子30～50克。将种子倒入到50℃～55℃热水中不断搅拌10～15分钟，冷却后在常温下浸种4～6小时，然后捞起晾干，用0.5%硫酸铜或1%次氯酸钠浸种5～10分钟，用清水洗净后播种。
4.苗期管理
播种后保持棚内白天气温25℃～30℃，夜温15℃～20℃，7～10天即可出苗。70%的辣椒苗出土后，及时将床面上的地膜揭去。
出苗前，保持苗床土壤湿润；出苗后，防止苗床过干或过湿。当苗床过湿时，加强通风排湿，同时向苗床撒施干细土。苗床缺水时，选晴天中午浇水，同时结合通风降湿。
5.分苗
幼苗2叶1心或3叶1心时进行分苗。分苗前准备好分苗床。分苗前一天为幼苗浇足“起苗水”，选择晴天上午10时至下午4时进行。分苗后浇足定根水，并以小拱棚薄膜覆盖保温保湿。
6.移栽定植
一般于2月下旬至3月初移栽，定植株距35～40厘米、行距50～60厘米，即每亩栽2200株左右为宜。
根据畦宽，一般采用长4米、宽4～5厘米、厚1～2厘米的楠竹片做拱棚支架。沿畦面走向安装拱棚，拱架的两端直接插入栽培畦两侧，入土深度为20厘米左右，拱间距为1～1.2米，并在两端距拱棚1.5米处，各埋入一个地锚钩，拉一道细铁丝将拱架连为一体。选用4米宽、6丝厚的棚膜，将膜覆盖在棚架两端并分别固定在地锚上。将薄膜展开并覆盖在棚架上后，拉直棚膜后分别固定在地锚上，棚架两边在两拱中间位置各埋入1个木桩，在拱棚中间用绑绳压实棚膜，并将绑绳固定于木桩上。
初审、一校：余 杏
复审、二校：傅仁斌
终审、三校：郭有余
