白菜干烧心又称焦边、夹皮烂,是指发生在白菜叶球心叶部分的一种生理病害。夏大白菜和秋大白菜均可发生该病,发病率在2%~28%之间。
干烧心属生理病害,没有病原菌,不会传染,病因主要是由于干旱、土壤通透性差、施氮肥过多、空气湿度小、浇水不及时、土壤盐分增加等因素,引起大白菜生理机能失调而表现的一种生理缺钙现象;或者由于土壤缺乏有效锰,或土壤中氮、磷、钠离子含量偏高,不利于植株吸收钙离子,使植株缺锰或缺钙所致。
1.降温处理
气温高时,结球期开始折阿外叶覆盖叶球,减少白天过量蒸腾作用,夜间沟灌“跑马水”,提供足够水分保证根系正常吸收养分及体内养分的正常运转。
2. 补施微肥
基肥以有机肥为主、化肥为辅,增施充分腐熟的有机肥做基肥,合理施氮肥,增施磷、钾肥,一般每亩施3000公斤农家肥、50公斤过磷酸钙、15公斤硫酸钾。
补施微肥,可在施腐熟粪肥作底肥时,每亩可适量加入50~100公斤石灰;在包心球期可向白菜心叶撒入适量16%的硝酸钙和0.5%硼颗粒剂;也可在莲座期到结球期,叶面喷施0.7%氯化钙和50毫克/千克萘乙酸混合液,隔6~7天喷1次,连喷4~5次。喷施锰肥可用0.7%硫酸锰溶液,或70%代森锰锌500~800倍液,或58%甲霜灵·锰锌200倍液。
3.加强田间管理
苗期及时中耕,促进根系发育,适期晚播的不再蹲苗,应肥水猛攻,一促到底。田间始终保持湿润状态,防止苗期和莲座期干旱,应及时灌水,特别是结球期不能缺水,灌水宜在早晚进行。适当增加浇水次数,以降低土壤溶液浓度,促进钙离子进入植物体内。
初审、一校:余 杏
复审、二校:傅仁斌
终审、三校:郭有余