近日，有肉牛养殖户向笔者咨询，他饲养的肉牛卧地不起、口吐白沫、四肢抽搐，是什么情况？据该养殖户介绍，他开始以为是牛吃多了，所以给肉牛喂用了一些健胃的药物，还输了浓盐水和葡萄糖，但并没有效果。笔者判断，这是肉牛中毒的现象。
在肉牛养殖过程中，也经常存在肉牛食物中毒的情况，而常见的中毒症状主要有机磷中毒、亚硝酸盐中毒和尿素中毒等三种。而上述的病牛症状就很可能是有机磷中毒。
有机磷中毒常见的症状就是身体发抖、 呼吸急促、口吐白沫，严重的倒地不起。中毒原因主要是采食了含有有机磷农药的粗饲料，尤其在放牧的情况下比较多见。现在很多地方都喷洒了农药，而肉牛养殖户在毫不知情的情况下，在该处放牧亦或将此地的青饲料割下喂牛，都容易导致有机磷中毒。治疗方式可主要使用药物解磷定或阿托平注射液。
亚硝酸盐中毒常见症状是可视粘膜发绀（粘膜出现青紫色）、呼吸急促、流涎。其病因是饲喂了长时间在室外堆积存放的菜叶秧苗等青绿饲料，导致亚硝酸盐的含量增加，出现中毒现象。比如，秋冬季节饲喂圆白菜和大白菜时容易出现此种情况。治疗办法是使用1%美蓝注射液静脉输液即可。
尿素中毒常见症状是初期出现兴奋狂躁，睡着病情的发展出现步态不稳，严重的卧地不起，四肢冰凉。其病因主要是精料中的添加量过大，或者采食了添加尿素的饲料后立即饮水导致。可给肉牛灌服2%醋酸溶液2升，最简单的方法是可以将家中的醋与2～3倍的水混合后直接灌服。
初审、一校：于 钊
复审、二校：傅仁斌
终审、三校：郭有余
