青贮饲料是养殖奶牛、肉牛的重要基础粗饲料。而全株玉米青贮由于种植面积大、适口性好、能量高、贮存时间长，因此成为使用最广泛的青贮饲料。笔者和读者聊一聊全株玉米青贮饲料的制作方法。
1.全株玉米的收割时间
在玉米籽接近蜡熟期（即四分之一乳线）进行收割。此时的玉米水分比较合适，一般而言含水量在70%左右。难消化的纤维含量低、消化率高遥
2.快速收割
全株玉米收割时，其粉碎长度应当保持在2～3厘米。长度过短肉牛难以获得有效的纤维长度，过长则不利于窖藏压实、肉牛的采食以及日粮的搅拌均匀。
3.青贮窖的选择
北方由于雨水比较少，冬季较为寒冷，因此一般采用地下青贮窖。南方则选择地上青贮窖袁，即三面为墙，一面开口，南方地上窖有利于排水。地上窖的位置一定要选在高处不会积水的地方。很多青贮窖的顶部建有挡雨棚，这种方法确实可以挡雨，但棚的高度会阻碍使用机械设备压实玉米，同时也增加了青贮窖的制作成本遥
4.全株玉米装窖压实
全株玉米在装窖的过程中应当是逐层平摊压实，每层的高度应当保持在20～30厘米，并且使用重物或机械反复压实，尤其是青贮窖的边角，因为每次开窖时，边角的青贮最容易变质。
5.封窖
在青贮窖装满压实后，使用青贮专用薄膜覆盖于青贮料上，然后用重物压于面上。青贮窖的四周可以使用沙土掩埋密封，并且经常观察青贮薄膜是否有破裂。如果有，再使用一块薄膜覆盖并用重物压实泥土密封。
为了提高青贮料的品质，在压实时可使用一些专用乳酸菌添加剂，以提高青贮的发酵品质。整个制作过程要快，即快速收割、快速装窖、
快速封窖。整个过程应当在48～72小时内完成，时间过长会影响底部一些青贮的品质。
在湖南，最大的问题是玉米种植比较分散，因此一定要提前计划好种植和收割时间。
初审、一校：于 钊
复审、二校：傅仁斌
终审、三校：郭有余
